云南白族民俗
白 族
服饰--饮食--建筑---婚姻家庭--
生育习俗--葬俗--节庆--返回
云南省境内的白族约有134.15万人（第四次人口普查数据），其中80％以上聚居在大理白族自治州，其他散居于昆明、元江、南华、丽江、兰坪、保山等地。大理白族自治州白族有９９７，９０５人，另外怒江州有１２２，３１４人，其中兰坪白族普米族自治县有白族８１，２４３人、泸水县有白族３４，９３７人；丽江地区有白族４２，９３８人，其中丽江县有３６４９４人；保山地区有白族３４，１６８人，其中保山市３０，８２１人；昆明市有白族４５，９６８人，其中西山区１８，８５９人；临沧地区有白族２５，９５３人，其中云县有１３，３７５人。
文化民俗
⒈服饰
白族人民崇尚白色，大理一带的男子多穿对襟衫，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，腰系麂皮或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤；女性服饰各地不同，大理一带的多穿白上装，红坎肩，或浅蓝色上衣，外套黑丝绒领褂，右衽结纽处系银“三须”、“五须”银饰、腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。发饰亦有区别：未婚女子编独辨盘于顶，已婚女子则挽发髻；洱海东部则习惯梳“凤点头”的发式，然后罩以丝网，或绾以簪子，再用绣花巾和黑布包头。洱源、剑川一带的白族女子则戴小帽或织满玉免银泡的“鼓钉帽”或“鱼尾帽”。鹤庆姑娘包蓝、黑头巾，外挽红丝绳，已婚妇女则改为黑色丝质大包头。各地白族妇女都爱坠耳环，戴银镯或玉镯。大人小孩都喜披羊皮。现在，随着经济文化生活的不断提高，白族传统服饰更趋于美观大方。
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⒉饮食
白族主食稻米、小麦、山区则以玉米、荞子、马铃薯等为主粮。蔬菜品种较多，擅长烹调技艺。大多数人家喜爱腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝、油鸡棕和螺丝酱等菜肴。有些白族妇女还会制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅。各地白族都爱用糯米酿造白酒，用大米制作饵块、饵丝。白族人民平时颇嗜酸、凉、辣口味。大理等地的白族最爱吃“生皮（肉）”，即将鲜肉稍加烘烤后切成丝，拌以配料，加上花生酱或芝麻油等配料，极为爽口开胃。白族菜谱丰富多样，最负盛名的是“砂锅鱼”。这种煮品是由活鱼、火腿、鸡肉、肉圆子、香菌、玉兰片、豆腐等10多种菜料和佐料配制而成，味道鲜美、营养丰富，已成为大理一带白族招待宾客的宴席佳肴。此外，还有破酥粑粑和喜州饵丝等，也是地道的白族传统食品。白族的“三道茶”是用来招待宾客，具有本民族特色的一种饮料。
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⒊建筑
白族住宅因各地区的自然环境和技术水平不同而有差异。居住在高寒山区的白族多居住单间或两间相连的“垛木房”，或“竹条篾笆房”。坝区的白族则居住土木结构的瓦房，其布局一般采取“一正两耳”、“三房一照壁”或“四合五天井”等形式。方石砌基，稳固牢实，显得匀称和谐，美观大方，多数人家还设有花坛。白族的住房特别注重照壁和门楼的建造，一般照壁周围都镶白砖，并用白灰粉刷，然后题写上“万紫千红”、“旭日东升”或“福”、“寿”等象征吉祥如意的大字。四周山墙也一样绘有山水、花鸟和鱼虫图案。门楼都有斗拱飞檐，木雕石刻，许多门扇是由镂空三层的花、鸟、虫、鱼、人物等浮雕图案所组成，显得玲珑剔透，精巧优美。有的门楼隔扇不用一颗铁钉，仅以凿榫卯眼相接，十分坚固牢实。白族住宅在国内民族建筑中占有一席之地。
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⒋婚姻家庭
白族婚姻基本上崇尚一夫一妻制，除同姓同宗不婚外，均可通婚。各地婚姻多为父母包办、媒人说合。白族订婚要测“八字”，送厚礼。剑川与大理海东地区的白族在订婚后，凡逢过年过节（主要是端午节、中秋节、冬至节），男方都必须向女方按时送礼，直至结婚为止。中间若男方停止送礼，或女方拒而不受，就表示消除婚约。结婚时，新房须炭火通明，并点用桃红色的灯光。第三天回门，清晨，新娘由请来的梳妆妇把头发梳成高高的髻，叫“收头”，以表示从此“成人”了。然后新娘在新郎的陪同下，双双回娘家。新郎手捧锦花一朵，到新娘家去“谢花红”。新郎家的亲戚也一起到新娘家做会亲客。第四天“拆彩棚”招待来帮忙的人员，名为“酬客”。大理地区的白族婚前除再次过大礼外（俗称“催嫁银子”），还必须送一支绵羊祭女方的“本主”（村寨守护神）。结婚当天，新娘要哭别父母，然后用花轿抬至男方家大门，再由新娘家的兄弟一人快步背入新房。途中有许多小孩向新娘撒米花，还一边争着掐新娘，以表示“祝福”。待新娘一进洞房，陪郎们又将辣子面撒入火盆，使满屋子散发出呛人的气味，喜酒中也加上很浓的辣子面和花椒面，使一对新人汗流满面。因为白语中的“亲热”与“辣味”读音意义相近。
白族人民的婚期多爱集中在阴历冬、腊两月。中华人民共和国成立前，洱源县罗平山区的白族还保留有原始群婚残余的婚姻制度。
儿子成婚后，一般要与父母分居，自己组建小家庭。父母跟谁一块过生活，由父母自己选择，大多是随幼子居住。
白族礼俗规定：如果丈夫死了，妻子就得终生守节，一般不允许改嫁，少数能改嫁的，再嫁时的聘礼和聘金为前夫家庭所得，而且还丧失对前夫财产的任何享用权。过去，白族一些地区还保留有“转房”的习俗，称之为“叔就嫂”；丽江的白族一般实行弟媳“转房”给哥哥，嫂嫂却不能转房给弟弟，这是由于“长兄为父，长嫂为母”的观念所致。
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⒌生育习俗
白族妇女生育头胎，有一套完整的习俗。到第二胎、第三胎，习俗就简化了。新婚夫妇在结婚那天，由本家族中与母亲同辈份的妇人，用蒿枝水洗过双手和面庞之后，十分庄重地端出一面崭新的竹筛，筛子正上方缠着红绸子，绸子中间结成一朵大红花，红绸花中嵌一面小圆镜。筛子中间用红丝线缀着桃弓掷箭和一把新剪刀。这是留作将来十月怀胎，一朝分娩之用。
白族妇女怀孕后，以系合页双层围裙，将头页对折别在腰间作为“有喜”的标志，以免碰伤及误伤。怀孕的白族妇女，照常从事劳动。孕妇在举止上还有些讲究，一是要切忌举踵朝上取物，因为朝上取物，会扯脱肚中胎儿的脐带，导致死胎；一是到野外劳作，一定要挟件短蓑衣，休息时作坐垫，能避潮湿地气。
过去，白族妇女生孩子，是跪在床前席草地上，双手扒住床沿使劲生的。孩子生下来，就拿洞房筛子里的剪子剪脐带。跪着生的缘由，一是向大小神祗，祖先请罪；二是婴儿下地就接到乾坤正气，这才能养大成人。
头胎婴儿平安降生，无疑是皆大欢喜。但白族有种不成文的规矩，家里添了孩子不准声张。孩子生下后，只有婆婆可以自由出入产房，其他人进了产房，据说沾了血气会得大病。父亲则要立即跑到岳母家报喜。
生孩子的白族人家，谁第一个在孩子生后跨进家门，则被称为“踩生”。女的叫“踩生婆”，男的叫“踩生汉”。据说孩子的脾性，必定象踩生者，所以，生孩子的人家都希望有个脾性好的人“踩生”。另外，如果踩生者八字硬，便会踩干产妇奶水。因此，孩子一生下，立即要在大门头上钉一片甑笆底，在门槛前洒三道弧形的白石灰线，在门槛正中勒一道青篾，用来避邪，以免踩干了奶水。
洱源的白族在生产的第二天，家里要煮好一大挑鸡蛋汤圆（白语叫“该舍咱米之”），
请两个聪明伶俐的待嫁姑娘挑着给亲戚朋友。第三天早上，凡是头天接到鸡蛋汤圆的人家，
必定要由主妇来生小孩家做“吃稀饭”客（白语叫“因派儒”）。来的时候要提着鸡蛋、红糖、小孩衣物等。吃过稀饭后，要共同为新生儿洗身。洗身用的水，是清早从洱海或龙潭挑回来的，烧水用的锅盆器皿和洗身婆们的手，都要用蒿枝水洗涤干净。洗过身，由父母结婚时为他们在洞房门头钉竹筛的那位妇人，取下门头的竹筛，将受洗礼的孩子盛于筛中，端到院子中间，先拜太阳和天地，后拜门神，灶神和祖宗，最后拜过全家的长辈。这些事做完了，主人家要给每位客人分送一些煮熟的红皮鸡蛋带回家。
现代白族的生育习俗，已随着社会的进步，不断革除那些古老习俗中落后的东西，但具有民族特色的风俗，仍在一些白族聚居区延续下来。
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⒍葬俗
白族在明代以前因受佛教影响，盛行火葬；清朝后改为棺木土葬，坟墓一般都比较讲究。男子死后大多即行装殓，妇女则等候娘家人看后才能入殓。入殓后出殡送往祖坟地里安埋。一般人家的坟墓为“一层桥”或“两道花门”，穷苦者只能垒土为坟；达官显贵则竖“三碑四柱”，建有“城门洞”式的墓道，并在墓前后立石人、石马、石狮、石像等守墓。原碧江县等地区的白族则习惯停尸在正房中，晚间围着死者跳舞、唱挽歌。死者出殡后要为其垒土坟，并在其头部方位竖一根长栗木，挂有土锅、麻布袋等祭物，死者生前所用之物也要一并殉葬，以示悼念。中华人民共和国成立后，白族的葬俗革除了许多繁文缛节的传统习俗，大大减轻了人力、物力的浪费。
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⒎ 节庆
过年节 大理白族的过年节相当于汉族的春节，但活动内容具有非常浓厚的民族特色。
过年节于每年农历腊月最后一个晚上举行。在此期间，各家各户都要砍一株枝叶茂盛的青松奉为祖先，并把它栽在院场中，接着在院场铺上松毛。次日清晨，家人用一个筛子盛上大米、包谷饭各一半，四周放上猪肝、猪肉、猪血等向东方祭祖。祭毕，便把祭品倒给牲畜吃。从此时至正月十五日每日三餐都须行祭，意思是将祖先接到家中一同过年，直到十五日才把松树送走。此外，各地还要耍狮子、龙灯、踩高跷、表演“农家乐”等。有些地方还“迎神赛会”；有的则以本村为单位，分别迎送白族“本主”，求它“保佑”全村老小年年平安，五谷丰登。
三月街 又称“观音节”，最早是佛教庙会，后来逐渐演变成为大理白族人民闻名遐迩的物资交流盛会，于每年农历三月十五日在大理城苍山中和峰麓举行。据《白国因由》记载，从南诏细奴逻算起，至今已有1300多年的历史了。节日期间，云南和邻省的各族人民都云集这里进行商贸交流、赛马、射箭、民族歌舞、耍龙灯、狮灯、花山、花街、灯展、对歌等多种类型的活动。今天的三月街已成为滇西各族人民经济、文化交流与民族团结的盛大节日。类似三月街这种定期的民间贸易会还有洱源、邓川的“八月渔潭会”、鹤庆的“七月松桂全”和剑川的“骡马会”。
绕山林 （亦称“绕山灵”）。每年农历四月二十三日至二十五日举行，是大理白族传统盛会之一。这个节日的由来有不同传说，其渊源是古代原始社会时期氏族成员举行“社祭”的遗风。“绕山灵”白语叫“观山览”，意为观3个园子。节日期间，洱海近百个村庄的男女老少佩花带朵。第一天以村庄为单位组成队伍，在手持杨柳枝的一男一女的带领下，从苍山五台峰下的喜州圣源寺出发，一路边舞边唱边走；第二天到洱海边的村庄沙埃城；第三天沿洱海边到大理三塔附近的马久邑。。三天内绕行队伍晓行夜宿。绕山灵除祈祷丰收之外，也是白族人民游春娱乐和青年男女社交集会的场所。绕山队伍中有打霸王鞭、敲八角鼓、弹三弦的。此外，人们还抬着自己本村的“小本主”塑像到大本主庙来朝贺，并供奉“三牲”，焚香化纸、膜拜祈祷，诵经念佛。
火把节 于每年夏历六月二十五日举行，是白族人民最隆重、最盛大的节日。这一天， 各村寨都要竖起用青松作杆，外扎竹片、松明、麦杆等物、并系上火把梨、乳扇等食品，中间插有写着“一年清吉”、“五谷丰登”字样的斗物状及三角旗，并缀上各种鲜花的高大火把。各户则立小火把。到晚上大小火把一齐点燃，犹如千万条火龙。人们游行田间，捕灭虫害。
渔潭会 白族传统节日，每年农历八月十五日举行。 流行在大理州洱源县邓川沙坪坝的渔潭坡地区。
蝴蝶会 白族传统节日，每年农历四月十五日在大理市蝴蝶泉边举行，颇具白族特色， 关于这个节日还有一段动人的传说。时逢每年四月十五日会有许多蝴蝶来到泉边，上下飞舞，首尾相衔，从树枝直垂入水面，成为大理一大奇观。白族人民每年这天都要到泉边观赏这一奇景，青年男女则在这里对歌、举办歌舞表演、野炊、谈情说爱，逐渐形成了远近闻名的蝴蝶盛会。
