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襄樊大头菜搬上首届中国非物质文化遗产博览会

刘颖

初级会员

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宝葫芦
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湖北襄樊 
1# 大 中 小 发表于 2010-10-19 18:27  只看该作者

襄樊大头菜搬上首届中国非物质文化遗产博览会

首届中国非物质文化遗产博览会于2010年10月15日上午在山东济南国际博览中心隆重举办，湖北襄阳大头菜腌制技艺作为省7个非遗项目之一参展。

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刘颖

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宝葫芦
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湖北襄樊 
2# 大 中 小 发表于 2010-10-19 18:29  只看该作者
大头菜也叫孔明菜，确实挺好吃的哈，，，嘿嘿

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恩施土家

超级版主

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宝葫芦
16554  

优秀志愿者奖

3# 大 中 小 发表于 2010-10-19 18:44  只看该作者
吃的东西应该多搞，好吃的不能失传
坛友们如遇到任何注册问题，请随时咨询18018563977（QQ383512199）或发送邮件到CFNGroup@gmail.com。感谢大家积极参与民俗学论坛！

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王一然

问道武当

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宝葫芦
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风火神灌水奖

4# 大 中 小 发表于 2010-10-19 21:29  只看该作者

回复 刘颖的帖子

女孩子一定要把大头菜的技术掌握喽，那可是一门学问。
东北也有大头菜的呦!去查查吧！
走进另一个新的世界，开始一个新的征程。

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洛洛

洛洛

CFN荣誉志愿者

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宝葫芦
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优秀斑竹奖 敏思奖 优秀志愿者奖

5# 大 中 小 发表于 2010-10-19 21:46  只看该作者

回复 4# 的帖子

为啥要女孩子一定掌握这技巧啊？

之前在中国国家地理杂志上看到过关于湖北榨菜头的制作
其中很关键的一点是要把装榨菜的坛子封号后沉入江底（具体是啥江忘了诶），深度也有要求
恒温保存一定时间

好的榨菜头掉到地上会摔的粉碎。。。
生命是条单行线，
出生在这头，
死亡在那头。

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zjhong1978

CFN荣誉志愿者

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宝葫芦
18753  

千万次点击秒杀王

6# 大 中 小 发表于 2010-10-19 21:56  只看该作者
引用:
原帖由 洛洛 于 2010-10-19 21:46 发表
为啥要女孩子一定掌握这技巧啊？

之前在中国国家地理杂志上看到过关于湖北榨菜头的制作
其中很关键的一点是要把装榨菜的坛子封号后沉入江底（具体是啥江忘了诶），深度也有要求
恒温保存一定时间

好的榨菜头 ...
洛姐姐，看来你挺在行的啊！！
流光不觉，青春荏苒，理想尚能饭否！？

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黄梅

初级会员

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宝葫芦
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7# 大 中 小 发表于 2010-10-20 17:15  只看该作者
我觉得女孩子最应该把握的就是吃就可以了

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王一然

问道武当

中高级会员

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宝葫芦
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风火神灌水奖

8# 大 中 小 发表于 2010-10-20 20:04  只看该作者

回复 5# 的帖子

嘿嘿，有机会找你讨一份榨菜，品品你的手艺。
走进另一个新的世界，开始一个新的征程。

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雪南

新手上路

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宝葫芦
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长江大学 
9# 大 中 小 发表于 2010-10-20 21:04  只看该作者
好吃，我吃过，以后有机会，再带点我们吃哈！我们东北也有吗？貌似不同啊！！

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微蓝

王小艳

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宝葫芦
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风火神灌水奖

10# 大 中 小 发表于 2010-10-21 00:38  只看该作者
说到吃都还是很感兴趣啊，不管是男生还是女生，有机会就都学会了再说，造福大家，好吃的怎么能失传呢

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王一然

问道武当

中高级会员

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宝葫芦
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湖北十堰 

风火神灌水奖

11# 大 中 小 发表于 2010-10-21 21:00  只看该作者

回复 10# 的帖子

民俗现在的大节日剩下的就只有吃了！
春节大吃，元宵汤圆，端午粽子，中秋月饼......
走进另一个新的世界，开始一个新的征程。

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微蓝

王小艳

专题版主

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宝葫芦
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风火神灌水奖

12# 大 中 小 发表于 2010-10-26 16:36  只看该作者

回复 11# 的帖子

有传统的吃食，至少能让人记起传统节日，继而回忆民俗大节日的特别。。。不至于丢失或遗忘。

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