【朱霞】从《滇南盐法图》看古代云南少数民族的井盐生产
--作者：朱霞 载于：《自然科学史研究》2004 年第2 期
2008-04-18
摘要：引证了有关地方史料对中国国家博物馆珍藏的清康熙《滇南盐法图》进行剖析和研究,认为云南古代盐井主要分为自然卤泉的直接利用、陆上造井取盐和河中造井取盐三种类型,尤其河中造井取盐是云南井盐生产中的一大特色,同时阐述了云南古代井盐生产的汲卤、输卤、煮盐和成盐的生产工艺,从而论证了云南古代的井盐生产方式具有丰富性和多样性的特点。《滇南盐法图》作为反映云南地区井盐生产的风俗画,在少数民族的科技史上有重要意义。
关键词：《滇南盐法图》 井盐生产 少数民族 云南
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