王颖

俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在中国这 块幅员辽阔的土地上，因受气候、经济、文化等诸多 方面原因的影响，各地在衣、食、住、行等方面，形 成了一些独特的生活方式和风俗习惯。外地人对此十 分好奇，提炼出来后，称之为“八大怪”现象。 一、北方地区 1、东北八大怪 、 第一怪：【窗户纸糊在外】——冬季北方人御寒 的一项措施， 若糊在里面， 容易被窗框所存雨水浸破。 第二怪：【大姑娘叼烟袋】——农村生活单调， 大姑娘也争相抽旱烟解闷。 第三怪：【反穿皮袄毛朝外】——东北人喜欢穿 动物的皮毛制成的衣服来防寒，关东三宝中的貂皮更 是名贵。 第四怪：【养个孩子吊起来】——东北摇篮与南 方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。 第五怪：【斤半白酒不见外】——喝烈酒在东北 冬天是抵御严寒的好方法了，再说东北人向来热情好 客，不喝到你倒就是你见外。 第六怪：【棉乌拉脚上踹】——棉乌拉是冬季北 方外出必穿的一种鞋。可惜现在很少有人穿它了，乌 拉草也很少见了。关东三宝也由原来的人参貂皮乌拉 草，变成了今天的人参貂皮鹿茸角了。 第七怪：【不吃鲜菜吃酸菜】——冬天白菜不易 储存，东北人发明腌渍法。这是北方大白菜的一种特 殊吃法，东北的特色食品。 第八怪：【二人转表演人人爱】——东北有“宁舍 一顿饭，不舍二人转”之说，家喻户晓的二人转已闻名 全国。 2、青岛八大怪 、 第一怪：【老区房顶红瓦盖】——青岛有很多外 国留下的老式建筑，极具欧陆风情，其建筑多为红瓦 顶。 第二怪：【骑车没有走路快】——青岛马路上骑 自行车的人特别少，青岛是山地城市，上坡下坡特别 多，单行线多，造成了看似很近的路也必须绕很大的 弯，车子才能到达。 第三怪：【身穿泳装走在外】——青岛有诸多的 海水浴场,人们去洗海水浴的时候， 一般是在家中穿好 了泳装，然后穿行在大街小巷直奔浴场。 第四怪：【啤酒装进塑料袋】——青岛人在夏季 每人每天大约要喝 2 到 3 斤啤酒，青岛啤酒集团为了 让人们每天都能及时品尝到新鲜的啤酒，因此将啤酒 装进了塑料袋， 这样即节约原材料， 又可以方便大家。 第五怪：【公交站牌乱安排】——青岛的单行线 太多了，再加上公交基础设施有待提高，使很多外地 人不明白青岛的公交车如何坐。 第六怪：【东西南北分不开】——青岛是山地城 市，没有一条路是正南或是正北的，在青岛问路，当 地人不会告诉你往东走或是往北走，只会告诉价钱到 第几个路口往左拐或往右拐。 第七怪：【管小姑娘叫小嫚】——地方话，意思 就像妮子，丫头，闺女一样。 第八怪：【一等美女嫁老外】——青岛是个开放 的城市，青岛的美女分三类：一类美女嫁老外，二类 美女北京上海，三类美女在家看海。和老外结婚便不 是什么稀罕事了。 3、河南八大怪 、 第一怪： 【郑州商场扎堆盖】 ——郑州别称“商城”。 二七广场及其周围，十余座大型商厦肩并肩比拼，众 多的中小店铺头碰头叫板，巴掌大的地盘上竟盖着如 此多的商厦、店铺，其密集程度在其它城市罕见。 第二怪： 【开封古城摞起来】 ——作为“七朝古都”， 开封昔日的繁华已成过眼烟云。“开封”本意是“开拓封 疆”，黄河却总是将它“埋”起来。今天的开封城地下叠 罗汉似的摞着 6 座古代城池，令人魂牵梦绕的东京城 便静卧其中。 第三怪：【天井窑院地下开】——天井窑院是豫 西陕县一带老百姓特有的一种民居形式。黄土高原上 的百姓自古以来就有住窑洞的习惯，冬暖夏凉，顺坡 一挖，就解决了住的问题。 第四怪：【“中”字说的真不赖】——“中”、“不中” 是地道的河南话。外省人学的最多、学的最像的就这 三个字，道出了河南人的直率坦诚。 第五怪：【少林太极最叫卖】——中华武术博大 精深， 源源流长。 少林拳起源于黄河以南登封少林寺， 一部《少林寺》使得这座嵩山古刹更加出名。 第六怪：【寻根问祖河南拜】——中国人从不忘 祖，中原历史文化的“根文化”是中华民族血脉相传的 文化纽带与精神维系。 第七怪：【豫剧老少都喜爱】——飒爽英姿的巾 帼女英雄花木兰之所以能走进中国人的心中，应当归 功于豫剧《花木兰》的传唱。花木兰是河南人的骄傲， 豫剧更是河南人的骄傲。 第八怪：【红旗渠水引天外】——周恩来总理曾 自豪地说： “新中国有两大奇迹， 一个是南京长江大桥， 一个是林县红旗渠。 ”它是世界水利史上最艰巨的工程 之一。 4、陕西八大怪 、 第一怪：【帕帕头上戴】——陕西盛产棉花，当 地人把用棉花织成的手帕戴在头上，既可防风防尘防 雨防晒， 还可以擦汗擦手和用来包东西， 经济又实惠。 第二怪：【房子半边盖】——陕西的房子却只是 人字的一撇。陕西干旱少雨，这样的房子能让珍贵的 雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人 田”。 第三怪：【面条像腰带】——陕西盛产小麦，以 面食为主。面条既粗又厚像腰带，吃起来光滑、筋道， 很有嚼头。 第四怪：【烙饼赛锅盖】——像锅盖般大小的锅 盔，成品大如盾牌，外硬里酥，清香可口，放上十天 八天也不会变味。做锅盔，面要和得很硬，硬得用手 都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径 2 尺以 上的大锅中慢慢烤制而成。 第五怪： 【辣子是道菜】——人们都以为湖南人、 四川人能吃辣子， 可是他们只是把辣子当成一种调料， 而在陕西，“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。 第六怪：【碗盆难分开】——陕西人吃饭，喜欢 用一种耀州产的近 1 尺的白瓷青花大碗，当地人称为 “老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难 分。 第七怪：【唱戏吼起来】——陕西人爱唱秦腔。 其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱， 更是扯开嗓子大声吼，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是 舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免 累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。 第八怪：【姑娘不对外】——据说关中地区土地 肥沃，人们少有为生存而奔波于他乡。所以有“老不出 关（潼关），少不下川（四川）”的谚语。久而久之， 不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。 5、新疆八大怪 、 第一怪：【神秘湖里出妖怪】——神秘的喀纳斯 湖区一直流传着一个湖怪的传说。 第二怪：【男人爱把花帽戴】——在新疆，维吾 尔族男人大多戴一顶象征和平、 期望、 生命的绣花帽。 第三怪：【骆驼比车跑的快】——新疆多沙漠, 方圆几百公里没有人烟的地方，车辆无法通行。骆驼 是进入这里最好的交通工具。 第四怪：【春夏秋冬一天来】——四季分明的新 疆，昼夜温差大。正所谓“早穿棉衣午穿纱，围着火炉 吃西瓜”。 第五怪：【鞭子底下谈恋爱】——“姑娘追”是哈 萨克青年们最喜爱的一种马上体育游戏，也是青年男 女相互表白爱情的一种特别方式。 第六怪：【风吹石头砸脑袋】——地处风口的小 草湖 30 里风区，最大风力可达 12 级。人们形容这里 一年就刮一次风：“从春天刮到冬天”。 第七怪：【条条井水连起来】——坎儿井是古代 新疆人根据当地的地理条件，创造的地下水利灌溉工 程。早在二千年前汉代就已经出现，以后传到中亚和 波斯。 第八怪：【鬼哭狼嚎谁作怪】——克拉玛依东北 110 公里处， 方圆 10 余平方公里的地方， 每到夜幕降 临时，狂风呼啸，飞沙走石，怪异、凄厉的声音很吓 人，被当地人称为“魔鬼城”。 二、南方地区 1、成都八大怪 、 第一怪：【不泡茶馆把病害】——成都的茶文化 独树一帜， 成都人在悠闲自得地喝茶中打发着小日子， 好不惬意。 第二怪：【到处摆起麻将赛】——也不能天天光 往茶馆里跑呀，没事打打小牌，挣点零花钱，关键是 图一乐。 第三怪：【成都粉子惹人爱】——天府之国的女 生就是可爱，美女如云。 第四怪：【耙耳朵男人美女爱】——耙耳朵的男 人就是怕老婆的男人，没想到，四川的女子不光长得 好，对付男人也是有一套的。 第五怪：【一日三餐吃泡菜】——物产丰富的成 都为何要这么吃呢，真怪！ 第六怪：【串串便宜又自在】——成都的麻辣烫 那是一绝，好吃不贵，真的实惠。 第七怪：【太阳出来堆倒晒】——成都的雾看样 子也不少，要不然人家怎么总唱“太阳出来喜洋洋”嘛。 第八怪：【骑车上班比打的快】——成都也是个 繁华的大都市嘛，也不免有些都市病，交通拥堵也是 个大问题。 2、云南八大怪 、 第一怪：【鸡蛋用草串着买】——鸡蛋如此包装 不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。 第二怪：【三只蚊子炒盘菜】——森林里，草沟 中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。 第三怪：【石头长到云天外】——石林风光天下 绝景，鬼斧神工令人不可思议。 第四怪：【四季衣服同穿戴】——“四季如春“， 长年温差不大的气候造就了人们衣着的多姿多彩。 第五怪：【种田能手多老太】——险峻的高原造 就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。 第六怪：【娃娃出门男人带】——这里的汉子爱 妻爱儿成为风尚，“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。 第七怪：【好烟见抽不见卖】——云南人为自己 出产的第一流卷烟感到自豪，却也为在自己家门口买 不到而感到困惑。 第八怪：【摘下草帽当锅盖】——用草编织而成 的帽子当锅盖不仅捂得严， 而且还能给食物一种清香。 3、上海八大怪 、 第一怪：【去回外滩像到国外】——上海是很早 就开了商埠，外国各大商家驻华机构多集中于外滩， 建筑多样，素有万国建筑博览会的美称。 第二怪：【吃饭要用小碟来】——上海的小吃种 类繁多，但是每道菜的量都不大，这令北方人很不习 惯。不过不用担心到那里吃不饱，一天可以吃上四五 顿，平时小零食不断。 第三怪：【衣被挑到窗外晒】——到晴天，窗户 外面就会挑出一根根杆子，上面挂满了衣服被褥。现 在的楼房没地方晾衣服。再加上南方的潮湿，使人们 不得不想办法多争取每一寸阳光。 第四怪： 【卖房就像卖白菜】——上海楼市火爆。 在上海租房很可能房客不变而房东已经变了几个。本 来租房想找个好点的房东，谁曾想他们卖起房子比卖 白菜还方便。 第五怪：【摩托车在便道开】——每当正在人行 的便道上行走突然被擦身而过的摩托车吓一跳时候， 都会骂一句讨厌，觉得这些人怎么这样没规矩。 第六怪：【噪音多大都忍耐】——上海每栋楼都 被道路包围，上海的司机爱按喇叭。不论你是在户外 还是在家里，永远都有不太美妙的声音或叫噪音陪伴 着你。 第七怪： 【新版地图没人买】——改革开放以来， 上海发展得异常迅猛，一年一个样，三年大变样。刚 出版的地图根本无法及时记录城市的发展。卖地图的 生意在上海难做呀。 第八怪：【上海男人没气概】——上海女人很有 地位，因为上海的男人都很温柔，而且会过日子，市 场里随处可见上海男人为了几角钱和摊主争得不可开 交。 4、南京八大怪 、 第一怪： 【老头害怕老太太】——南方男人温柔。 吵架凶，吵架赢的多是老太太，或中年以上的妇女。 家庭纠纷中男方常成了媒体、党和政府做主的苦主。 第二怪：【家家户户吃野菜】——南京市是一个 大城市，城里人都喜爱吃野菜。野菜新鲜，是天然的 绿色食品，无污染，加上富含维生素矿物，对人体的 健康有益。 第三怪：【有病元宵墙上来】——古时人们爱登 城墙。一是登高远眺，二是锻炼身体，三是联络感情。 而朱元璋修好明城墙后， 不许百姓上城墙， 民怨四起， 后经众臣建议，正月十六可上城墙踏青。 第四怪：【南京报纸卖的快】——在南京，自产 的报纸有几十种，琳琅满目。南京人爱读报，但都是 闲来无事消遣时光，只是作为饭后谈思之娱，不求上 进。 第五怪：【雨花石头当街卖】——雨花石，四大 名石之列， 绝对具有收藏价值。 但要买到真品却很难， 必须要有名师指点才能实现。南京主产雨花石，有人 随街大卖。 第六怪：【鸭子比石头卖得快】——南京主产盐 水鸭，板鸭。畅销全国。 第七怪：【旅游看墙看坟来】——形象地戏弄南 京的风景点就是雨花石、旧城墙、新老坟头（如中山 陵、明孝陵、大屠杀纪念馆、雨花台烈士陵园等）。 第八怪：【南京人见怪已不怪】——改朝换代就 像小孩子过家家那样随意，不合适，一切可以推翻重 来。所以说南京不南不北，兼容性包容性强，他们并 不排外。 5、广东八大怪 、 第一怪：【早晨起床先买菜】——广东人喜欢吃 新鲜蔬菜。 在广东几乎各个地区， 尤其是在乡镇农村， 天亮起床后先到市场买菜，然后才回家梳理、刷牙、 吃早餐。 第二怪： 【消夜吃到凌晨来】——广东的大排挡， 主要以做夜宵为主，在凌晨一两点，甚至在三、四点 钟，还有人在那里吃消夜，还可以举家并吃，真搞不 清楚是吃消夜还是早餐。 第三怪：【麻将桌子街上摆】——在中国的任何 一个省市，恐怕没有人敢大鸣大放地把麻将桌子摆放 在大街边进行带有赌博性质的玩钱。广东各地没有不 在街道两旁摆麻将桌的，没有人去理睬这些事情。 第四怪：【鸡鹅猫狗上阳台】——广东人很爱养 小动物，不仅养猫和狗，而且很喜欢养鸡、鹅等宠物。 城里地方小，没办法，只好利用阳台这个有限空间。 第五怪：【睡衣拖鞋逛大街】——广东人才不信 那个邪， 她们穿着飘逸的睡裙和随意的拖鞋招摇过市， 而且自然大方，还可以吸引无数眼球。 第六怪：【广播电视听不明白】——惟有广东省 属广播电台和电视台中有一半以上的频段使用广州白 话。 第七怪：【煲汤煲粥用药材】——广东菜中的煲 汤技术早就名扬中外了，几乎每家都会做，每餐必要 有汤喝，这些汤的佐料里面基本上都有各种各样的中 药材，与内地人常喝的清淡无味的汤截然不同。 第八怪：【摩托充当出租开】——没有任何一个 省市人均拥有的摩托车数量能超过广东。当一辆长途 班车或者公共汽车经过某站并稍有停顿时，摩托会一 窝蜂似的一拥而上横冲直撞。不过随着广东大城市全 面禁摩，这种现象得到根治。 6、海南八大怪 、 第一怪：【三条沙虫一碗菜】——沙虫，又称“海 肠子”，是一种高蛋白的补品。海南人喜用三条沙虫加 上香菜或生菜进行红烧，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有 微辣味，口感甚佳。 第二怪：【树根包在树皮外】——海南的热带雨 林(如榕树),其种子被一些动物带到某些植物的树冠 上，在那里发出新芽，随后它们长出气根紧紧将寄主 围住，伸入地下变为正常根系，结合成网状茎，形成 了“树根包在树皮外”的现象。 第三怪：【一条蚂蝗当腰带】——以前海南的山 蚂蟥多，在雨季更多，而且体形巨大。而现在，随着 经济的发展，耕地和林地减少了，山蚂蟥已少见了。 第四怪：【牛头下雨牛尾晒】——海南的天气多 变，阴晴不定，时雨时晴。两地相隔不远，气候却截 然不同。特别是海南万宁与陵水交界处的牛岭，这种 气候现象最为明显。 第五怪：【头上斗笠当锅盖】——越南笠是 20 世纪 80 年代从越南传入海南的，它的形状像个漏斗， 是用竹条和蓑叶编成的，越南笠轻巧便宜，很快在海 南市场上畅销起来。 第六怪：【青石板上煎鸡蛋】——海南终年气温 高，日照多而强，盛夏的太阳尤其强烈。把鸡蛋打在 灼热的青石板上可煎熟来吃。 第七怪：【火车没有牛车快】——海南多山，地 形崎岖，日本人侵略时留下的窄轨铁路速度极慢。如 今环岛铁路全线开通运营， 彻底改变了“火车没有牛车 快”的现象。 第八怪： 【老太爬树比猴快】——海南盛产椰子、 香蕉， 这些果树高大且直。 很多海南人从小学会爬树， 采摘椰子、香蕉。即使到了六七十岁年纪，还始终保 持着这种上下自如，熟练灵巧的爬树本领。