宋词中的民俗
吴熊和
宋词是我国民俗的重要文献之一。近年来，将宋词引入文化学、民俗学的视野，已日渐增多。黄杰同志的这本《宋词与民俗》，则是从民俗学的观点和角度，重新审视宋词价值的一部系统性著作。
词由于其本身特点，较之诗文更能适应民俗、容纳民俗和善于表现民俗。二万多首宋词中，与当时民俗直接间接有关的，占有很大比重。然而过去不论研究宋词或研究民俗，对这一点都缺少应有的关注。两宋词中涉及南北社会的大量民俗现象，未能予以重点开发和广泛运用。这不能不说是一种缺失。现在这方面的工作已有所开展，宋词在文化学、民俗学上的价值，将会得到更多的认同。
民俗是约定俗成、世代积累、长久稳定的，往往超越历史阶段而存在。古老的民俗有些一直延续至今，与现代生活相融合而不失其历史光泽。宋词中所展现的两宋民俗，并不是深埋于岩层之下的化石。相反，在现实生活中几乎随处可以发现它们的遗存。民俗总是与人民生活形影相随，结伴而行。后代的人们对于前代的民俗，也总是怀有兴趣，感到亲切和易于理解的。问题是要对延续至今的这些古代民俗给予现代诠释，除了追本溯源，还要证明其历久不衰、与时变易的内在原因。黄杰此书就在这方面做了不少有益的努力。
两宋历时三个多世纪。北宋定都开封，南宋定都杭州，地跨中国的南北疆域。民俗有举国的同一性，也有地域的差异性。以开封为代表的中州民俗，以杭州为代表的江南民俗，与前此以关中为代表的汉唐民俗，固有其世代相继的历史传承，但也呈现出随着社会文化变迁所带来的若干新的风貌。有的民俗逐渐褪色淡出，有些民俗则新近生成、日趋流行，这样的例子在汉唐至宋的民俗演变中并不少见。总的说来，在宋代，中州民俗和江南民俗上升至主流地位，而且从宫廷到民间，从都市到乡村，从北方到南方，都更为丰富多彩，闪现了前此少有的一些亮点，在社会生活中也愈益显要。
且以时令节日为例。宋代有关时令节日的民俗来源甚古。但从孟元老《东京梦华录》、吴自牧《梦梁录》、周密《武林旧事》、陈元靓《岁时广记》等书的大量记载看，同样一个时令节日，较之梁宗懔《荆楚岁时记》、唐韩鄂《岁华纪丽》所记，就远为隆重繁盛，铺张扬厉，多姿多彩。宋词中的节序词，也多至数百首，成为宋词的一大宗，与两宋时令节日之盛正相呼应。宋人作节序词是一种独有的时代风气，为时令节日点缀应景所必需与必备。两宋名家，几乎没有不作节序词的。他们的名作在佳日良辰传唱遐迩，远播人口。要知道，词在宋代，不仅是置之案头的书面读物，更是应歌而作诉之口耳的一种音乐文艺。宋人词集有不少作为唱本传刻，就是适应时令节日、公私宴饮、征歌选舞的民俗需要。柳永的《乐章集》、张先的《子野词》，皆按宫调编排，周邦彦的《片玉集》，分春景、夏景、秋景、冬景、单题、杂赋几类编排。南宋最流行的坊间选本《草堂诗馀》，前集分春景、夏景、秋景、冬景四类，后集分节序、天文、地理、人物、人事、饮馔器用、花禽七类，每一类又分子目，凡六十六目。如节序类分元宵、立春、寒食、上巳、清明、端午、七夕、中秋、重阳、除夕等十个子目，词集这样的分类分目编排，完全是便于人们按照不同时令和宴唱场合，选词以备唱。柳永、周邦彦多作节序词，在乐坛歌席、西楼南瓦传唱不绝，成为他们得盛名的原因之一。柳永的元夕词宫内应制，苏轼的中秋词遍行南北，都是宋代时令节日的胜事佳话。《水浒传》第三十回，说八月十五“可唱个中秋对月应景的曲儿”，唱的就是“一只东坡学士中秋《水调歌》”。据说苏轼的中秋词一出，而余词尽废，可以想象宋代的中秋月夜，中国南北上空飘荡着怎样的歌声。
俞平伯先生的《唐宋词选释》，对所选词的民俗背景，每有专门的诠释。从戴复古词只选了一首，别具见地：
卖花担上，菊蕊金初破。说着重阳怎虚过。看画城簇簇，酒肆歌楼，奈没个巧处安排着我。家乡煞远哩，抵死思量，枉把眉头万千锁。一笑且开怀，小阁团栾，旋簇着几般蔬果。把三杯两盏记时光，问有甚曲儿，好唱一个？（《洞仙歌》）
此词纯用当时口语，写九月九日的重阳节，在酒楼的小阁上大家围桌而坐，三杯两盏之余，请歌妓唱曲，唱的必须是重阳应景的时令曲子，以酬佳节。就是一幅真实的与宋词相关的节日民俗场景。
再以茶词为例。宋时习俗，客来进茶，客去进汤。进茶时唱“茶词”，进汤时唱“汤词”，其作用与当时酒筵上歌妓劝酒常用的“酒词”相仿。“茶词”与“汤词”同为宋时“茶道”的内容之一。两宋饮茶之风极盛，有不少著名的茶品，喝茶时讲究饮茶的方法、器具和场合。因而两宋词中，“茶词”、“汤词”亦独为一类，为数甚多。苏轼、黄庭坚、陈师道等，既是师友，又是茶侣，又多擅长以诗词咏茶。黄庭坚是江西分宁人，分宁就是宋时茗茶产地之一。富弼为相，会见黄庭坚，所得印象，“原来只是分宁一茶客”。欧阳修《归田录》卷一说：“腊茶出于福建，草茶盛于两浙。两浙之品，日注（亦作日铸，绍兴山名，其地产茶）为第一。自景祐已后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不过一二两，以常茶数十斤养之，用辟暑湿之气，其品远出日注上，遂为草茶第一。”这种双井白芽，就是黄庭坚家乡特产的名茶。从黄庭坚《满庭芳》（北苑龙团）、《西江月》（龙焙头纲），《阮郎归》（烹茶留客，歌停檀板，摘山初制）、《品令》（凤舞团团饼）等茶词，可以了解宋时茶艺之精和以“茶词”待客的特有的饮茶风尚。宋人的酒词，前人已有汇辑。宋代独擅的“茶词”、“汤词”，至今还没有专门的汇集整理。时下各地招待贵宾经常举行茶道表演，但已不知道宋时客来进茶之际，伴有唱“茶词”这项礼仪与艺术表演；而且即使知道，也没有人手执拍板按照曲谱付之歌喉了。
上述诸事，黄杰书中都有切实展开。我这里再提一笔，不过稍引其绪，略作申说。宋词中展示的两宋民俗，非常丰富。有关妇女生活、婚丧喜庆、饮食服饰、百工伎艺、音乐歌舞、各地物产、市井游乐、宫廷庆典、神怪灵异、社会交际、佛道宗教，乃至草木虫鱼、行话俗语、医卜星象，都有生动如实的记录。这些蕴藏丰富的民俗迹象，很少已被运用，有待今后加强研读和考索。
（来源：《中华读书报》2005年12月28日，转自光明网。）
