侯法花

温州的清明习俗

　　做清明饼 在清明节前，温州城乡家家磨糯米做粉，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。有的人家，还向田塍采来绵菜，马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草，先炊熟，晒干，磨细作为饼馅，和上米面或面粉，制饼，俗叫“蒿饼”。在泰顺，先一日以鼠曲叶（俗曰绵菜）或蓬蒿和米粉馅糖为馒头，谓之“蒸糍”。清明日这天不举火，以冷食为果腹之物，这即古代为纪念介子推自焚绵山以采取寒食之遗意。

　　插柳和踏青 这天家家门上插上柳枝，儿童头上也戴着缀有花朵的柳枝圈儿，祖先墓上也要插柳枝。妇女则采柳叶簪髻，洁服出游，名曰“踏青”。《东瓯见闻录》中有《踏青词》一首：“踏青侣伴过南塘，二月春风夹路香。蜂蝶紧随衣袖舞，吴田十里菜花黄。”

　　扫墓 在温州一带祭奠先人坟墓时，坟头栽木，用红绿纸剪成钱形，编成长串，约一尺五六寸，叫做“挂柳钱”。祭毕，要向坟外空地上掘点泥来，加于坟上，叫做“加土”。同时，还要分清明饼给山上墓边的牧童。祭余物品，要带会去，宴享亲族，叫做“享馂”。扫墓归来，还要折几支松树和映山红花带回家去作为吉祥之兆。前者表示长寿，后者表示子孙满堂。这天，还要祭拜祖宗。

　　现在，继承前人在清明节缅怀祖先的扫墓习俗，党政军和各阶层人民（包括学生）中，普遍开展祭扫革命烈士墓活动。同时，在清明前后，继承过去的插柳习俗，发展成为大规模的植树活动，绿化祖国，为民造福。