民俗学家作家畅谈中秋节
作者：本报记者 宫苏艺 本报通讯员 昝馨 | 中国民俗学会网 发布日期：2007-09-30 |
●苏叔阳：中秋节，在秋天过半、丰收之日、月圆之时，正好给这一年做一个总结
●徐城北：中秋过的就是浓浓的团圆气氛，组织传统节庆活动要慢功出细活
●柳萌：月饼是有人情味的——全家人，四合院，四方桌，摆上月饼，看着月亮说说话
●陈连山：从文学欣赏和审美活动角度讲，中秋代表了生活里对美的向往和追求
●冯骥才：传统节日如果沦为美食节、购物节、旅游节，则失去了原有的味道
●陈竞：月饼现在甚至成为某些人行贿的工具，这就失去了中秋节的含义
20世纪50年代，81岁的老渔民郭汝一家四代同堂共55人在中秋节夜大团聚，欢度佳节。新华社发
又是一年中秋节。中秋节吃月饼，同元宵节吃元宵、端午节吃粽子一样，都是我国民间的传统习俗，寄托着人们的美好情感。
月饼，在我国也有悠久的历史。天津市天文学会理事赵之珩介绍说，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。明月升，天涯共，合家欢。小小的月饼连同温馨的中秋节一道，是中华民族传统文化的重要组成部分。
回归文明健康淳朴的文化内涵
中秋节作为传统节日，和春节一样，关联着民族情感，传承着民族精神。作为一种特殊的文化现象，传统节日总能带给人们心灵上的冲击。但随着多元文化的日益丰富，使得包括中秋在内的诸多民族传统节日被人们日益淡忘。由于这些传统节日的原有文化内涵逐渐消失，端午节成为了“粽子节”，中秋节也大有变成“月饼节”的趋势。
对此，中国民间文艺家协会主席冯骥才早就提出过尖锐批评。他说，我国的传统节日纷纷被商家包办，沦为美食节、购物节、旅游节，失去了它原有的味道。冯骥才认为，尽管过去中秋节吃的月饼包装很简单、朴素，但负载的美好愿望和生活理想却很珍贵；现在的月饼虽然被包装得精美、豪华，却渐渐变成了纯礼品，被负载了另外的内容，比如利益、交换等。这些世俗的东西融入月饼中，自然把我国传统节日那种朴素的、美好的东西冲淡了。
南京大学教授、民俗学家陈竞介绍：中秋节是中国传统节日当中四大节日之一，活动是非常丰富多彩的。他认为，中秋的活动不单单是吃月饼。吃月饼只是此中的一项活动。大家团聚在一起，表示团圆。吃月饼象征着一家团聚，人之常情，享受天伦之乐。人们往往忘记了中秋的民俗文化活动，而单单把它作为一个吃月饼的节日，这个是不全面的，忽视了中秋节的文化内涵。庆中秋在农耕社会是很大的活动，有许多丰富多彩的活动。如果能将其恢复开展，对于我们保护非物质文化遗产，弘扬民族文化都是十分有利的。大家现在对中秋民俗文化都不是太了解了，商家只顾卖月饼，大家也就只知道吃月饼。月饼现在甚至成为某些人行贿的工具，这就失去了中秋节的含义。我们应提倡健康文明的节日传统，恢复淳朴的人与人的感情。商家也不要把月饼做得那样豪华，那样商品化。我们应该回到文明的、健康的、淳朴的中秋节文化内涵上去。
历史悠久的节日不只是吃几块月饼了事
北京大学中文系民间文学教研室主任陈连山说，中秋节作为一个历史悠久的节日，包含内容很丰富。现在由于历史时间太长，中秋节又不放假，大家没有时间来过节，于是老百姓就忽视了传统文化，不过节了，这些年只吃几块月饼了事。一些搞专业研究的人认为，中秋有很多方面的含义和内容。从物质角度，传统上不只吃月饼，还吃很多秋季水果；从社会关系、家庭团圆角度，中秋节是八月十五，月亮非常圆，象征着团圆，是中国家庭幸福的一大标志；从文学欣赏和审美活动角度，中秋代表了生活里对美的向往和追求。月亮在每年的八月十五这天，在中国人看来是最美最漂亮的。有些民族欣赏新月，如伊斯兰民族；我们中国人喜欢圆满和完美，更欣赏圆月。这个季节气温适宜，秋高气爽。赏月从唐代以来流传了一千多年，是一种对大自然的美的欣赏与享受。还有，中秋节要祭祀月亮，称为“祭月”，最早的时间究竟是秋分还是中秋已不能确定，但是民间往往在农历八月十五这一天由女性主持仪式，叫做“拜月”，在《红楼梦》中也有贾母领着众女拜月的情节。这个活动严格来说，只是拜拜月亮，祈求保佑，没有什么巫术色彩。可以理解为人与大自然的一种和谐。我们一度太重视物质生产，传统文化相对不重视，只有春节有假日，其余节日都没有假日，如中秋、清明等。我们的放假制度可以考虑有所调整改善。
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北京大学中文系副教授王娟介绍说，人们往往认为，传统的中秋节历史很悠久，且往往跟月亮相关。实际上古籍对中秋节的记载是近代的事。一般大家倾向于认为中秋节在宋代作为节庆已经很成熟，我个人认为，在宋代这只是一种吟诗赏月的游戏，地方志里还没有对这个节日的记载。根据典籍记载，民国初期开始使用公历纪年的方
法。当时倡导过1月1日的元旦，而不过传统的春节。但实际上是增加了一个节日，大家开始过两个春节。据一些县志记载，既然春节是春天的节日，人们就想在秋天也建立一个与之呼应的节日，即后来的中秋，称为“秋节”。传统节日往往先起于民间，然后在政府的鼓励下，逐渐形成风气。然而有时政府也会先选出一个节日，然后由民间来丰富。王娟认为，中秋节就是如此，先被政府选定，再逐渐把许多传统的因素加入进去，然后逐渐演变为团圆节，由传统的“男不拜月，女不祭灶”的专属女性的祭祀活动，演变为全国都要过的节日。
王娟认为，月饼和最早的祭月仪式有很大关系，属于供品的一种，后来被商业化。在民国时期，政府就屡次限制月饼的消费，限制月饼消费因外在因素（如送礼）而过度发展，民国政府还明令不许抬高月饼成本。但现在仍有好多人曲解中秋节，利用传统达到私人送礼的目的。中秋节除了月饼节，其实还有许多其他的概念在里面。
节日的温馨切勿被过度商业化冲淡
作家苏叔阳说，月饼节是北京的通俗叫法，也叫团圆节、果子节。中秋节强调秋天过半，丰收之日，月圆之时，正好给这一年做一个总结，是一个回忆与团圆的日子，也是表达对来年美好愿景的一个日子。节日的氛围往往充满了欢乐，又充满一种诗意的、哲学的惆怅，这从古代的诸多诗词就可以看出来。月饼不过是表情之物，代表团圆的意愿。如果把月饼过度地商业开发，送来送去成了月饼旅行，实在没什么意思。月饼里填金填银，价钱倍涨。一个诗意的、温情的节日逐渐变成了商家大做买卖的日子。过去传统的中秋节，人们吃螃蟹，赏菊，饮酒观月，都是一种诗意的、家庭伦理的表现，现在商业味道越来越重，把很多过去的充满民间温馨的情调都冲淡了。
文化学者徐城北感慨地说:65岁的我还是有些返老还童之感，十分怀念小时候的中秋节。过去，中秋是个很隆重的节日，有不少礼俗，如全家团圆吃月饼，妇女拜月许愿，孩子们则到一些市场去买兔儿爷等小玩意和风味小吃，戏园子里，会演一些应节戏，如讲牛郎织女团聚的《天河配》以及姑嫂拜月的《拜月记》等。那时节日的气氛是很浓厚的，也有很多乐趣。现在，这些民俗的东西都没了，只剩下月饼了，而且月饼也越来越贵，成了高档食品了，脱离大众，让人觉得中秋变了味。
徐城北认为，其实中秋过的就是那浓浓的团圆气氛，现在大家都住高楼，彼此不相往来，根本没有过去那种街坊邻居一起过节的热闹景象。以后楼房会越来越多，节却越过越淡，这实在是个不容忽视的问题。依他看来，传统节日要直接吸引年轻人是不可能的，要慢功出细活，要多恢复一些传统的民俗活动，可以在中秋时在京城开办几个庙会，如白塔寺、隆福寺等庙会，营造节日气氛。同时推出一些与中秋有关的文艺演出，传统或新编剧目都可以。还有就是搞些社区联欢，现在大家庭很少，不少家庭即使是过节，如果不是双休日，也很少团聚在一起。而社区可以把大家聚集在一起，既可烘托节日气氛，还可加强交流。
作家柳萌回忆说，他小时候，月饼是人们人情和文化的载体。上世纪60年代，他曾经下放到内蒙古，那个时候市场上卖的月饼，没有现在这么豪华，叫做“混糖月饼”，很有地域特色。原来北京的翻毛月饼现在也都没有了，只有豪华月饼。那种担当地域文化载体的月饼消失了。
柳萌说，月饼原来是有人情味的。未必一定要在市场上买。尤其是在不富裕的家庭，农村的家庭，都是自己做月饼。像做馒头一样，放糖，揉成馒头，月饼的模子往里一扣，有很浓的乡土气息和人情味，给邻居送上两个三个，非常有人情味。什么高档月饼，现在都是钱味太重了，中秋的文化也就随之淡化了。全家人，在四合院，放一个四方桌，把月饼摆上去，看着月亮说说话、吃吃螃蟹什么的，中秋节应该这样过。
中国人民大学教授、社会学家周孝正也坚决反对月饼的过度包装。他说，就应该提倡不要过度包装月饼。几块月饼，过去的包装盒只有1块5角钱一个，现在搞过度包装。彩色印刷得耗费多少能源，污染多少大气啊。
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