木兰山人

头脑灵活的洛洛同学早已发出了倡议书，请见：
http://www.chinesefolklore.org.c ... p;extra=&page=1。

哪位坛友如果技痒难耐可以先随手写写，最后我们汇总个脱水贴，也算为论坛假期加加热。

此活动贴在活动结束后会移动到田野与文本版块或者岁时节日版块，大家普遍认为写的好的就发到给民俗志写作版块。

柳倩月

积极响应和支持倡议：）

木兰山人

明天过小年，等着大家的报道哦

英古阿格

山田小子

顶一下
在小麦主产区，过年蒸馍是年前准备的主要议程之一。一次蒸的馍够吃一个月多的，即过年前后不用忙于蒸馍了，由于蒸的多，有时还要请人帮忙做馍，昨天姐家蒸馍，今天把她家的一套蒸馍的用具带来帮我家蒸，过年都蒸圆馍（平时是方块的）有大馍，小馍（女儿回娘家拜年都要kuai大馍，谁家生个女儿，就说生了个“大馍篮子”），蒸小枣山，大枣山（额也是手机党，有机会传上图图），有点面塑艺术的味道，这是老爸的手艺，姥姥做的更好看，有的还包几笼包子。忙活了一整天，才刚刚蒸好。欢迎大家品尝啊！

柳倩月

转一个我家乡恩施春节节俗的贴子



恩施 传统年俗大回放



(2011-01-22 09:58:51)



“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户日童日童日，总把新桃换旧符。”又一个春节来到了，让人想起王安石这首《元日》。

春节源于远古社会的“腊祭”。“腊祭”原是神农氏时代“索鬼神而祭祀”、“合聚万物而索享之”的“岁终出祭”。由于宗教、风俗自身的保守性和历代统治阶级出于自身目的而提倡，这种产生于生产力低下的原始时代的传统礼俗，一直保留下来，直至演化为春节习俗。

民间则有不同的说法，传说太古时有一种怪兽叫“年”，每到寒冬将尽新春快来之时，便四处噬人。古人为防御它来掠食，聚集一起，燃起篝火，投入竹子，使其爆裂出巨响，把“年”吓跑。一夜平安无事，翌日便相互道贺，享丰盛食物，共庆幸福生活。年复一年，便形成一个欢乐的节日——过年。

过大年不仅是汉族的主要传统佳节，也是我国各少数民族共同欢度的节日。虽祭祀仪式和所表现的心理状态出于同一起源，但其节日风俗习惯又因族别、地域之分而不尽相同。恩施是多民族地区，传统年俗大同小异，分三个阶段进行，即忙年、过年、送年。忙年指农历冬腊月杀年猪、打粑粑、推汤圆、拍醪糟、熬饴糖、磨豆腐、做香烛、炒瓜子、排节目等过年的准备活动；过年指从农历腊月二十三祭灶神始到翌年农历正月十五结束期间，一系列的谢神祈年、祭天祭祖、守岁拜年、串亲宴饮、玩灯观灯活动；送年专指农历正月十五这一天，这天不仅是元宵节，也是整个年节的最后一天，人们纷纷走出室外，各种娱乐活动集中上演，度过年节最热闹的一天，过了这天，一切都恢复平时的样子，故称送年。

随着时代进步，科学知识的普及，经济水平提高，各种现代文化的冲击，传统年俗除了除夕团年尚还隆重，其他都被人们淡化，我们只能通过文字回放，来感受传统年俗那些精彩纷呈的形式与内容了。


腊月二十三

打扬尘

腊月二十三（有的地方腊月二十四），家家户户都要打扫家里的卫生，称为打扬尘。传说扬尘惹火，蜘蛛丝网祸，将打扫出来的扬尘等垃圾拌以五谷和茶盐，并点燃香纸，沿大路边丢弃，以示送走火星，免遭灾难。还传说这样做了，田里不长土蚕。这天打扬尘越早越好，认为“打得早，春来早，福星多，灾星少”。

祭灶神

晚上，要用被称为“刀头”的煮熟的大块肉、糕点、饴糖祭祀灶神，在灶前设置灶神牌位，上写“灶王府君神位”或“东厨司命神位”，两边贴对联“上天言好事，下界降吉祥”。给灶神牌位上粘点饴糖，意在封住灶神的嘴，让他上天向玉皇大帝说人间卫生、爱惜粮食、无恶习一类的好话，玉皇大帝便降旨保佑人间平安。等到腊月三十（年小二十九）夜，再点烛、供香、烧纸接灶神回家过年，希望灶神为来年赐福。有些地方由妇女沐浴后点“锅灯”送灶神。在锅中倒扣一只碗，碗底上放一盏灯具，用菜油与灯草点燃，另用一个木盆扣一挂鞭炮鸣放，送灶神上天休息和向玉帝言好话。“锅灯”通宵不熄，一直点到来年正月十五晚上，再用同样的礼仪接灶神下凡，点“锅灯”才结束。

嫁老鼠

在农村，腊月二十三、二十四不准推磨、舂碓。传说这天是老鼠嫁姑娘的日子，把屋里搞得轰隆隆响，惊扰了老鼠办喜事，会招来鼠害。有的地方以点“锅灯”的仪式嫁老鼠，“锅灯”点燃后，二人抬一簸箕，边拍边从堂屋里走出来，口里念着：“拍簸箕，拍簸箕，老鼠子下儿不成器。下个一，死个一，下个七，死个七。拍簸箕，拍簸箕，我今嫁你他方去，近百里，远千里，拖垮你的三层皮。”一直拍到屋场外，表示已将老鼠赶出门，嫁走他方。

腊月二十四

过小年

腊月二十四，一切农活、工务、雇佣关系停止或终止，称“长工短工，二十四日满工”。家有雇佣关系的，要准备一桌饭菜，宴请雇工。受雇的人既喜又忧，喜的是辛苦了一年半载，好不容易熬到过年，等主家在团年后结清工钱，就能回家团聚了。有的主人还会把受雇的人请到上席就坐，说感谢的话。忧的是怕主人家辞退自己，来年又要再找人家做工，因此怀着忐忑不安的心情吃这餐饭。家中未请雇工的人家，这天也要准备简单的酒肴，全家聚餐。这些统称“过小年”。


腊月三十

祭神祀祖

大多数地方，年三十一大早就要打扫堂屋里的神龛，给家神菩萨披红，再用托盘或筛子托出煮熟的猪头、猪尾、礼酒，依次供在神龛、土地庙、泰山庙、水井前祭祀。有些地方清晨第一件事，就是捉一只公鸡到土地庙去杀，烧香烛，燃纸钱，把鸡血浇在土地神像上，贴上鸡毛，求神保佑家禽来年不受野兽侵犯。

晚上，由当家主人洗脸“燃九屏”祭祀群神群仙。在堂屋中间的八仙桌上放一九格组成的木制“九屏”，“九”是多的意思，代表所有神灵都在此受祭。在屏前燃四支蜡烛、三炷香，击磬、奠酒、叩头礼拜。洗一次脸祭一堂神，先祭家神，求保佑一家人的福禄。再祭坛神，祭奠为神的祖先。当祭“牛马二王”时，将写有“六畜兴旺”、“姜太公在此”的字条贴在猪牛圈上。祭祀群神之后，用一只斗装满粮食，在上面放一杆秤、一把算盘、一根丝帕，供上水果和糍粑，放在屋内的桌上，然后点燃香烛，祈求五谷神保佑来年风调雨顺，五谷丰登。同时在屋内各用具和门上贴上纸钱，称“贴旮旯钱”。

吃团年饭

祭神祀祖后，在堂屋设宴吃团年饭。团年饭是一年间最丰盛的一餐饭，倾家中所有，一样做一点，猪身上从头到脚、五脏杂碎都要入席，所谓“有头有尾，有蹄有腿”。年肉是不可少的，将几两重的腊肉块从中划几刀，与糯小米一起蒸熟，这是讨来年有肉有饭的兆头。团年饭桌上必须有青菜、白菜、芹菜等蔬菜，为的是老人给小辈夹菜时的封赠：“吃了青菜，待人亲亲热热；吃了白菜，做人清清白白；吃了芹菜，做人勤勤快快。”最后一道菜上鱼，寓意年年有余。

吃团年饭前要先“叫饭”，即请已故的长辈入席团年，请几位放几副碗筷酒杯，先酌酒，将各种菜肴往碗里夹一点，稍后将酒泼到地上，再盛饭，稍后将饭菜倒走，再将茶倒在地上。有的地方要在团年饭桌上举行敬祖仪式，先取一些饭菜端上桌祭祀祖先，桌上供有“寄”给祖先的“包袱”（又叫封包，将纸钱用皮纸包好成封，写上祖先的名号）。桌下还供有一封“寄”给孤魂野鬼的“包袱”，上写“地盘业主，古老前人”字样。行“三拜九叩”大礼，把桌上的饭菜各取一点连同“包袱”送到屋外焚烧。

叫饭敬祖仪式结束，开始燃放鞭炮，为了吉庆，也是“打响动”，宣布团年了。鞭炮声中，全家人入席吃团年饭。吃团年饭有关门与开门两种习俗，关门是认为团年是一家人一年中最神圣的事情，不得受外界打扰；开门则认为祖先生存困难，吃团年饭时常遇到讨要租谷的上门或有土匪打劫（一说有外族入侵），开着门好观察动静，便于采取应对措施。

平时小孩剩饭大人会指责，吃团年饭时剩饭大人则高兴，是有吃有剩的好兆头。吃团年饭不准泡汤，认为这样来年雨水多，对庄稼不利。另外，吃团年饭忌家人缺席和出嫁的女儿回家团年。

给压岁钱

吃过团年饭，长辈要给晚辈压岁钱。压岁钱又称压胜钱，最初是用铜铸造成钱币状的玩赏物，民间认为有避邪功能，两面铸有“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等吉祥语和龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等图案。民间流传着一个故事：古代有一个叫“祟”的小妖怪，每年腊月三十晚上出来，专门摸睡熟的小孩的脑门，小孩被摸后，会发高烧说胡话，退烧后变得痴呆疯傻。人们怕祟来害孩子，整夜点灯烧火不睡，称之“守祟”。据说有一户人家，夫妻老年得子，十分珍爱。在年三十晚上，为防止“祟”来侵扰，一直逗小孩，小孩用红纸包铜钱玩，包了拆，拆了包，睡下后，包着的铜钱就放在枕头下面。半夜里，祟来了，正要用手摸孩子的脑门，枕头下突然迸出一道金光，祟尖叫着逃跑了。这件事传扬开来，大家纷纷效仿，祟再不敢来侵扰了。以后人们就把这种钱叫“压祟钱”，久而久之，就演变为“压岁钱”了。

给果树喂饭

农村人家吃罢团年饭后，要给果树喂年饭或给果树下“定钱”。喂年饭，由两个小孩端着饭菜，拿着砍刀，用刀在树干上砍一道口子，往里塞一些饭菜。两人一个在树前，一个在树后，一个问：“你结不结？”另一个答：“肯结。”再问：“掉不掉？”再答：“不掉。”又问：“甜不甜？”答：“清甜。”直到给每一棵果树喂完年饭才回家。下定钱，两个大人拿着斧头和纸钱来到果树下，一人用斧头敲树干，问：“今年你结不结果？”另一个答：“结果。”一个问：“结的果子大不大？”另一个答：“大得很。”又问：“掉不掉果？”答：“不掉果。”问完一棵，将纸钱贴在树干上，直到把自家果树问完才结束。

烤火守岁

“三十的火，十五的灯。”三十天，家家户户都要在火坑烧大火。农村各户将早已准备好的大树蔸放到火坑烧燃，这个树蔸叫“火主”，火主大，预示来年喂猪长得大，家运红火。晚上，全家人围着火取暖，叙旧话新，直至初一清晨“出天行”前，称为守岁。守岁时，全家老少依次洗澡换衣。即便不洗澡，也要把一对膝盖洗一下，预示来年有“口福”。

赶年、苗年、重年

恩施是多民族地区，过去各民族年俗有不同之处，拿团年来说，汉族腊月三十（月小腊月二十九）团年，叫过正年。土家族则过赶年，在汉族人团年前一天吃团年饭。苗族人过苗年，即过三个年，腊月三十过“送年”，正月逢“午”日过祭年，初七过“人年”。侗族人过重年，除夕天吃两餐团年饭，第一餐只吃光饭或青菜稀饭，第二餐吃“合米饭”（各种粮食合煮）或丰盛的酒肉饭。现在除部分土家族人仍旧过赶年，苗年与重年大多不兴了，与汉族一样过年。本版文字：贺孝贵

正月初一

出天行

正月初一凌晨出天行，有的地方由当家人一边打开大门一边念祝福语：“财门大大开，元宝滚进来；滚进不滚出，滚满一堂屋。”同时迎接财神菩萨回到原位，点香焚纸，敲磬鸣钟，敬祀天地、吉神、祖宗，鸣放鞭炮和“三眼铳”。此时，千家万户鞭炮声响，将新春第一天推向火热的高潮。有的地方则在门外设供桌，上供品，左右燃起火把，以示兴旺红火。由家长烧香叩头，燃放鞭炮，敬祀吉神，同时抱一捆木柴进屋，口里念：“财门大大开，金银滚进来……骡马喂得嘘嘘神，鸡子长得像草墩，鸭子长得歪歪神，全家四季享太平。”人们以这种方式寄托新一年招财进宝、脱贫致富的希望。

出完天行，关上大门，长辈坐在堂屋上方，晚辈一一作揖、叩头、拜年。此后，家庭主妇要去挑水，称挑银水。这天，各家各户都不出门。“初一不出门，初二拜家门，初三初四拜丈人。”


正月初二

敬财神

传说正月初二是财神菩萨的生日，这天第一要事就是敬财神，求得大吉大利，“吉”象征“平安”，“利”象征“财帛”。有人上门送纸印的财神或泥塑、木雕的财神像时讨取赏赐，要以钱物好好“打发”，以示吉利。财神有文财神、武财神和关圣帝君。文财神又叫“增福财神”、“财帛星君”，传说他是《封神演义》里的比干。武财神是赵公明，头戴缨盔，身穿铠甲，手持竹节钢鞭，他在《封神演义》中被封为“金龙如意正乙龙虎玄坛真君之神”，因是四位专司金银财宝的神仙的总领班，故又合称为“五路财神”。明末清初，人们又抬出关公做财神。传说关公生前长于数算，又因他讲信用、重义气，为商家所崇祀。这天除了在家里敬祀财神，还要到关帝庙上香。


正月初五

破忌开市

这天被称为破五日。汉族正月初五之前有不少禁忌习俗，如妇女不能用针，称“忌针日”。这些被禁的活动，都得在“破五”解除后才能正常进行。这天，妇女不得出门，又传说是大米的生日，不得以生米为炊，而吃现饭（头一天未吃完的剩饭）。同时祭五谷神。又因这天是“牛日”，农村不动土，以讨风调雨顺、五谷丰登的彩头。城里的商人这天开门营业，因此这天又被称为开市日。


正月初九

过上九日

正月初九，称上九日。古人认为九在数目中表示数最多、最大，因此为上。又称这天是“天日”，是玉皇大帝的生日，必须隆重庆祝。九与酒谐音，九不能离酒，各家各户都准备丰盛的酒宴，尽兴喝个愉快，给玉皇大帝祝寿。旧时的这天晚上，男女相聚在大树下（最好是桂花树）唱歌，请玉皇大帝最宠爱的小女儿七仙女下凡，所唱歌曲必须欢乐吉祥，让七仙女高兴，她一高兴，玉帝就会保佑人间一切顺利。

人们还认为上九日办事会取得事半功倍的效果，故有“七不出，八不归，上九办事一大堆”的说法。是说初七不要出门做生意或办事情，不要在初八回家。

年节间的娱乐玩灯，也从这天开始，故有“初九出灯，十五收灯”之说。


正月十五

张灯

正月十五元宵节。民谚：“三十的火，十五的灯。”意即年三十火要烧得旺，正月十五元宵节的花灯要精彩，因此元宵节又叫灯节。每到正月十五晚上，家家户户都要在门前悬挂花灯，即谓张灯。灯在新年里带给人们一个新的希望——“添丁”。民间自古有人生一盏灯的说法，灯多寓意“人丁兴旺”。一些大户人家要扎一些花灯悬挂，主要有麒麟送子灯和榴开见子灯，灯的颜色多是紫色，“紫”与“子”同音，所以又叫“子灯”，象征“添丁”。

亦有“偷灯”和“请灯”的习俗，妇人多年不育的人家，十五晚上到庙里去“偷”一盏红灯，挂在床帐之前，并宴请宾客。如果因此而添丁，再请锣鼓班子热热闹闹把灯送回庙里去。一些寺庙专门扎一些花灯悬挂，灯上写有吉祥的名目，按等级规定了价格，请灯人选中哪盏灯，只要写上“某宅敬请”的纸条贴在灯上，庙祝即会敲锣打鼓将灯送到请灯的人家去，据说请灯的人家这年便可以添丁。

与张灯同时进行的是“点灯”与“燃路烛”。把点燃的蜡烛插在灶台、磨盘、碓旁、牛栏、猪圈、鸡笼、大门、土地庙、菜园、水井等地方。大门口顺路的两边也依次插烛，称“放路烛”。这是古人祭星遗风。

玩灯

春节期间的娱乐活动统称“玩灯”。城镇“玩灯”以玩龙、玩狮子、划采莲船、打莲湘、打耍耍为主。受佛教思想影响，龙的节数玩单不玩双，一般玩十三到十五节。节数越多越难玩，没有高超的技艺玩不转。旧时玩龙的场面惊心动魄，玩手们一律着短裤打赤膊，玩时要受到土制烟花喷射的考验，因为烟花中除火药外，还夹着捣碎的铜钱或锅铁，龙玩得不快不圆，身体就会被火药烧红的铜钱或锅铁烫伤。玩狮子最精彩的是玩高台，即在几张摞起的桌子上玩。本事大的可以玩到十几张桌子。玩龙、玩狮子是勇武的象征，玩手们也因为勇敢剽悍受人尊重，特别受到女人的青睐。划干龙船，几个人打锣鼓家什，一个人拿装饰后的手杖代替船划子，在农户门前边划边唱，说一些称道主家的话，预祝来年吉祥。灵活机动，颇受欢迎。

祭厕神

晚上，在茅房祭拜厕神，有的人家还要举行乩卜仪式，叫请紫姑。紫姑又称子姑、坑三姑娘，是中国神话中的厕所神。传说紫姑姓何名媚，字丽卿，山东莱阳人。唐武后垂拱三年（公元687年），寿阳刺史李景纳为妾，因遭嫉于正月十五夜被暗杀于厕所中。玉帝怜悯，命为厕神。民间每于元宵在厕所中祀之，并迎以扶乩。

赶毛狗

农村正月十五要赶毛狗子精。毛狗子是狐狸的俗称，人们认为它有三大坏处：一是喜欢偷鸡吃，鸡即“吉”，破人吉祥；二是“精人”，即成精后会勾引男人，直到把人“精”死；三是替鬼做帮凶，为鬼充当坐骑。用竹筒做成火把或用木梓油做成蜡烛备用，砍树枝搭棚子，放入草扎的毛狗子像，堆放未破节的竹筒和火炮树叶（女贞树叶，见火发出爆裂之声）。正月十五擦黑，在屋边及路边插上点燃的火把、蜡烛，然后烧燃毛狗子棚，一边打着“哦嗬”，一边高喊“赶毛狗子哟！”此时漫山遍野火光冲天，大人细娃男人女人的叫喊声此起彼伏，热闹非凡。“赶毛狗”也谓“炸虼蚤”（跳蚤），烧草棚子时，有的人则喊“炸死你！炸死你！”有的地方称“赶毛狗”为“赶毛九”，一边烧草棚，一边唱咒歌。称“赶毛狗”为“赶毛九”，是因为“正月十五，将到出九”，出九后，天气变暖，毛狗的皮就不值钱了。

过了正月十五元宵节，一年一度的过大年就结束了，但人们留念这种团聚、休闲、温馨、热闹的日子，故有民谚“紧不过于钱，长不过于路，短不过于年”之说。


(贺孝贵 宋文 梁勇 恩施日报)

山田小子

呵呵，大家想象一下美的艺术也是一种享受嘛！另外，报道一个即时新闻：屋后邻居家的大儿子生意兴隆，二儿子去年考上研究生，小儿子媳妇还没过门就给生了个大胖孙子（准备明年补办婚礼），真是喜事连连，这不，几个儿子回来了，老头一高兴，买几桶烟花，让它在村里开开花。我家刚蒸好馍，正准备送姐姐、姐夫回家（明天是小年，不留客人），突然听到一声响，从屋后窜出一串串火花，老爸首先发现屋后咋那么亮，我和弟弟赶快跑出去看，原来这家院子失火了，他旁边一家也烧了起来，由于旁边这家门口堆了一堆玉米秸，火势特别旺，而旁边又有一根电线杆子，好多人都跑了出来，七嘴八舌地说，别烧着电线了啊，会连线的，这天干的…但只有这家主人在下面把正在烧着的玉米秸一捆一捆地抱到一边，摔灭。我看了一会，对左右人说：“水呢，弄水泼啊，”不知谁回了一声：“火这么大，没用”。我看他们都不动，赶快跑回家，掂半桶水，拿个盆，我往盆里倒水，让弟弟往让上面泼，再回来舀水时，就有人跟来了，正好我家蒸馍，抽水机还没卸下，拉上电闸，水就出来了，这以后，我就负责拿着管子抽水，不断有人拿着桶或盆，跑过来舀水，还听到后院媳妇对老头说：“赶快装上抽水机”，他家堆了半院的玉米秸！慢慢的，火下去了，我跑出去看看，人们正在议论着，从八月份到现在没下雨了，再不下，过年放炮还会有失火的…穿风衣的研究生一边表示歉意，一边给帮了忙的左临右舍的叔叔大爷们让烟，表示感谢。其实，他有所不知，是我的行动在人群中形成了一种“紧急规范”，迫使大家遵守紧急规范，从而采取一致行动（呵呵，没想到社会学里的知识在生活中派上用场），但这位“风衣哥哥”没谢我，我只好在这里自我表扬一下啦！

六神合体

引用:

原帖由 山田小子 于 2011-1-25 19:30 发表
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在小麦主产区，过年蒸馍是年前准备的主要议程之一。一次蒸的馍够吃一个月多的，即过年前后不用忙于蒸馍了，由于蒸的多，有时还要请人帮忙做馍，昨天姐家蒸馍，今天把她家的一套蒸馍的用具带来帮我家蒸，过年都 ...

俺老妈今天上午也蒸馒头了
俺也突发奇想把紫薯跟面团一起揉了俩紫馒头
粉紫粉紫滴

地苏木

民俗专家说，在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四；而鄱阳湖等沿湖的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五，“无论是哪天过小年，人们辞旧迎新的愿望却是一致的”。
这是我在网上搜的  在昨天 我们认为的小年夜，我的江苏同学问我“小年是什么”，我的湖北同学今天质问我“明明是今天小年，你晃了我一天”，去了南方才发现，原来，民风民俗相差是如此之大，O(∩_∩)O~，越来越爱民俗，喜欢她带给我的每一份惊喜与探究的感觉。

陶立璠

“小年”的回忆

又到了腊月二十三，傍晚时分，听到远处稀稀落落的爆竹声，这声音来自居家附近的村落，是祭灶、送灶的爆竹声。可见北京郊区的农民还是很重视这个节日的，由此也勾起我美好的回忆。

“祭灶”，民间又称为“小年”。俗语说“过了腊月二十三，打发灶君上了天，再有七天过新年。”这预示着忙年已到了尾声，年关即将来临。记得小时候家里人是很重视“祭灶”的，他们早早就请来灶王神像，买来糖瓜，准备祭灶之用。那时交通不便，办年货要到170华里开外的兰州去买，马车的行程是两天。遵循“女不祭灶，男不拜月”的古训，腊月二十三这一天，我的大哥便承担着祭灶的任务。晚饭前，他便撤下旧的灶王神码，换上新的灶王神码，供上糖瓜，食品，点上香，虔诚祭拜。一幅鲜红的“上天言好事，回宫降吉祥”（横批：一家之主）的对联将灶王爷神龛布置得焕然一新。然后捉来一只大红公鸡，让其仰着身躺在灶王神龛前，又一次跪拜祈祷，等大红公鸡扑棱一下翻起身时，表示灶王爷已经领了一家的情，上天汇报去了。旧时的灶王神码要放在锅灶里烧掉，据说灶王爷是通过烟囱上天的，大红公鸡充当灶王爷的坐骑。糖瓜本来是贿赂灶王爷，同时用来粘灶王爷的嘴，让他在玉皇大帝面前少说或不说坏话，没想到祭祀完毕，却成了我们口中的美食，至于大红公鸡的处置，要等到过年时才能享用它。

大年除夕新的旧交替之际，人们在欢度新年时不忘记祖先，要将祖先接回家过年；夜半子时要燃放鞭炮，迎神纳福，接福、禄、寿、喜诸神共度佳节，而我的老家却不叫“接神”而叫“接灶”，即将灶神接回家，不能有送没有接，灶神是一家之主，过年哪能没有他呢。过完年，其他的神要送走，唯独灶神要留在家中共度春秋。要送也要等到来年。所以在我幼小的心灵中，我们这个家无论谁当家，灶王才是一家之主。他每年都要到玉皇大帝那里去汇报家中的善恶，所以家里人做事总是处处小心，生怕得罪了灶王爷，弃恶从善更是每个人行事的准则。那时在我的观念中，厨房有了灶王爷，显得格外神圣。每到厨房做事，先要看灶王爷一眼，好像灶王爷总是用眼光盯着你。现在想起来，信仰的确是约束一个人行为，培养其道德品质的妙方，我们不能不佩服古人的智慧和创造。在家中设灶王的神龛，灶王爷就像安插在家中的督察，随时都在监视一家人的行为，这一无形的手，掌握着很大的权力，不由你不恭敬从事，谨慎做人。