叶涛

日本核辐射与中国盐恐慌：又一个都市传说

作者：张敦福 范国周     文章出处：《中国社会科学报》

在中国语境中，“传说”大多指“假想的”、“虚幻的”。作为民俗学、人类学和传播学研究的重要领域，“都市传说”大致有着同样的意义。研究都市传说十多年的Richard Roeper完全否认传说内容的真实性，他在1999年出版的专著的书名就开宗明义：《都市传说：所有那些美妙动听的神话绝对地、100%地虚构》。日本地震、海啸和核辐射引发的中国盐恐慌，就是这类都市传说。 　　未核实消息造成民众恐慌 　　3月16日下午开始，国内“海水受日本核辐射污染，无法再提炼盐”、“食碘盐可防辐射”等消息疯传。尽管政府发布消息表示，核辐射尚未对中国造成影响，但上述传言还是引起了民众的恐慌。当日，浙江省台州市出现群众排队抢购食盐现象，导致部分地区食盐脱销。3月17日，台州椒江盐业有限公司仓库门口围满了各地食盐经销商。广东佛山出现食盐抢购潮，警方出动维持秩序，并限制每两人购买一箱。江苏镇江市民排队打酱油以缓解盐荒。郑州千人围堵盐业公司疯狂抢盐。北京西直门嘉茂购物中心附近，人们开始排队抢盐。香港及澳门部分地区也有大批市民在超市争相抢购食盐。上海的碘盐已经脱销，笔者在一家大型超市看到“每人限购2包”的告示，平时一两块钱的盐在小店卖10元。卫生部3月17日在官方网站发布《放射防护中的碘知识问答》指出，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的，摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能。中国盐业总公司等机构也发文辟谣。有网友爆料食盐抢购是奸商炒作，有人怀疑这是手机运营商利用短信发财的诡计。无论如何，抢购食盐的风潮还是发生了。 　　最后发现什么事都没有 　　类似的恐慌事件在中国屡见不鲜。根据孔飞力（Philip A.Kuhn）《叫魂》的记述，1768年，中国浙江德清县发生一起妄图把人魂摄走的事件。类似“妖术”事件在江南地区连续发生，惹怒了乾隆皇帝，把其当做“事件”进行追查，结果外乡人、游丐、郎中、艺人特别是游方僧，几乎在一夜之间都变成了居心叵测的妖人。但最后发现什么事都没有。 　　1988年，中国决定放开价格管制之初，各种涨价的小道消息迅速流传，引发抢购商品风潮，国营商场的肉、蛋、糖等副食品在很短的时间内就被抢购一空。上海在数日之内，不仅商场里的食盐、食油、肥皂等日用消费品即告售罄，市民还在抢购金银首饰等硬通货；北京市民则在冬贮白菜销售点排队。 　　2001年底至2002年初，天津发生有史以来最大的一次社会恐慌，并波及北京。恐慌源自下述传闻：一批河南籍的艾滋病人在天津的商场、超市等公共场所，用装有含艾滋病毒血液的注射器乱扎市民。2005年前后，公共场合座位上藏有艾滋针的传言遍及上海、深圳、福州、温州、南京、西安、银川、济南、兰州、南宁等城市，所涉及的城市数量及人口规模远远超过2002年初的天津。 　　2003年“非典”期间，席卷全国的“抢购”风潮比“非典”疫情的蔓延快得多。被抢购的除食盐和大米外，更多的是据称能预防非典型性肺炎的板蓝根和醋。2009年冬，甲型流感的爆发又引发了新一轮抢购。除了一直深受追捧的板蓝根外，传闻能防治多种疾病的大蒜也遭到了哄抢。2010年，人们抢购的对象变成了“能治百病”的绿豆。 　　恐慌是“集体记忆”的重现 　　许多都市传说研究者把制造恐慌的谣言作为都市传说的一个类别，放在重要的位置。欧洲、尤其法国学者更愿意使用“谣言”而非“传说”，这种用语和相关研究有着悠久的历史传统。Kapferer甚至把现代都市传说视为谣言家族的一部分，将之界定为“在社会上流传的非官方的信息”和“流传的谣言故事”。它在战争、流行病、自然灾害、政治动乱等危机时期尤其容易出现。 　　这类传说的盛行与群体心理有关。法国社会心理学家勒邦指出，“群体心理的一个显著特征在于，不论组成群体成员的个人在生活方式、职业、性格和智力水平方面相像与否，他们已经形成了群体这一事实，就使得他们在感觉、思想和行为方面与个人独处时大不相同。”在盲目聚众的情况下，“有意识的部分被遮盖或隐藏，无意识部分被张扬和显露”。更为重要的是，在群体里，人的智力水平极度下降，情绪性表现极度上升。具有独立判断能力的个体与盲目的大众有着天壤之别。盐恐慌如同“非典”恐慌，民众焦虑水平的涨落可能完全取决于风险危机本身之外的因素。它是民族心理结构性格的一部分，也是各国社会史的反映。中国传统农耕社会始终面临着自然灾害和饥荒的困扰。食盐恐慌在一定程度上是法国社会学家哈布瓦赫所说“集体记忆”的重现，它“在本质上是立足现在而对过去的一种重构”，是另一个都市传说。 　　社会文化环境并无实质性改进，民众才被假想敌打败。比如，民众宁信传言不信政府。官方的辟谣和安抚产生相反的效果。公德水平、公民素质也值得检讨。有专家通过电视台宣称，日本核辐射不会影响中国，原因是自日本核电站发生事故以来，一直刮西风，核污染都被西风带到与中国相反的地方去了。此论中，世界公民的心态全无。公共服务的缺失也难辞其咎。对于日本核辐射到底会有多大严重性以及如何防备，应该是个科学问题。教育方式方法和内容也有失误。抢盐者既有老婆婆也有大学生，既有乡下人也有城里人。教育培养造就的人为什么如此跟风、如此缺乏判断力，这些问题很沉重、值得反思。 　　1998年，美国流行一部校园恐怖片《都市传说》，又译为《下一个就是你》，两年后推出续集《下一个还是你》。假如社会文化环境得不到明显改进，与抢盐类似的恐慌还会发生。 　　（出处：中国社会科学报 作者：张敦福 范国周 单位：上海大学社会学系） （本文系《中国社会科学报》第 178 期 10 版“社会学”文章之一。）