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采铜于山，史料丰富
从来的学术贡献不外两种：一是以课题的新颖或提出重大课题或找到了一个新的学术角度而推进了学术的进展;一是以扎实的资料及研究发展了学术。《崇拜》把这两者较好地结合起来了。第一种贡献，此书是大陆学术界最早也是最系统地研究此新颖课题的成果。第二种贡献，此书以扎实的资料及研究发展了学术。
鲁迅先生曾写过谈鬼神的文章《五猖会》和《无常》，他感叹道：“吁！鬼神之事，难言之矣。”行业神崇拜就是个颇有难度的课题。其难度首先在“文献不足征”。孔子“不语怪力乱神”，历代典籍便不大愿意记鬼神事，官修史书等正统文献又很少记录一般民众的历史，所以关于行业神崇拜的史料便非常少，即使有也多潜藏在文献的“字缝”里，需要下大功夫爬梳，前辈学者留下的关于此课题的研究成果也极少。
据著者说，他写此书花费时间最多的就是搜集史料，用现在的话说，可谓用了“洪荒之力”。除搜集文字材料，还要做实地调查，访问故老。看看已经出版的这部60万字的著作所征引的史料，可以发现大多数内容都是“采铜于山”得来的，而非“买旧钱以充铸”。这需要花费多少心血啊！通观全书，没有空话，所有的史实，都言之有据，有书可证，考证凭史料说话，论点有史料支撑。全书以丰富的史料，勾画出了人们鲜知的中国行业神崇拜的历史面貌。
任继愈先生在为此书写的序言中认为，这部书的突出优点是资料搜罗宏富，对“行业”的罗列也相当齐全。他说，“关于中国行业的兴起、发展和分工，过去有过一些著作，但研究得还不够。研究它，既离不开文献依据，还得结合社会调查。李乔同志善于利用工作的条件，不辞辛苦，深入社会各行业，结合文献进行社会调查，汇集的记录是可信的。今后随着调查研究的深入，还会有新的资料被发现，将有所补充，但我相信不会有重大的突破，因为它搜集的材料相当齐全，是作者长期积累的成果，短期突击是搞不出来的。”这一评说完全是内行人的破的之言，是实事求是的评价。
著者除搜集了大量行业神崇拜的史料，还从学术先辈的文集论著中勾稽出一些他们在行业神崇拜问题上发表过的久已湮没的珍稀见解。如明末清初大学者顾炎武曾在《日知录》里以茶业供奉陆羽为谈资评论某人；瞿秋白曾把木匠供奉鲁班作为“行会文化”的标志；顾颉刚在论述“三皇”问题时，将木匠供鲁班、织工供嫘祖与医师供三皇做比较；冯友兰在论述孔子在中国历史上的地位时说，士人尊崇孔子，“犹木匠之拜鲁班，酒家之奉葛仙”；版本学家孙殿起在所辑《琉璃厂小志》中记述了旧京琉璃厂书商根据行业需要供奉文昌帝君和火神的情况。这些学者的见解，对于今天学界人士科学地认识和把握行业神崇拜的研究价值和历史文化价值，是很有启发意义的。
既有用又有趣的书
《崇拜》一出版，就有学者评论说，“这书有用”。行业神崇拜，本身是个“小而偏”的题目，但其学术意义不可忽视。民国学者江绍原爱研究神鬼礼俗等题目，有人认为没什么用，但叶圣陶先生认为很有用，他援引了一封信札中的话来评论江绍原的研究工作：“研究学问只要目的在于求真，也是斩除思想上的荆棘。例如哥白尼的地球说足以打破地球为宇宙中心的谬见，达尔文的进化论足以打破人为宇宙中心的谬见，而间接打破‘天尊地卑，乾坤定矣；卑高以陈，贵贱位矣’的阶级制度。所以，学问不必求用而自然有用。”的确如此，一种看似无用或用处不大的学问，实际上往往间接地会有大用。“不必求用而自然有用”，许多学问都是如此。这部《崇拜》就会直接、间接地对研究和解释历史、思想、文化、民俗等许多方面的问题有用处，有参考价值。
比如，它可以证明孔夫子的“不语怪力乱神”的态度对下层民众的影响力和约束力不大，而他那种“祭神如神在（祭神态度既有严肃的一面，也有模糊的一面）”的祭神心理，却对中国人的影响不小。孔子生在巫鬼势力旺盛的春秋时代，却“偏不肯随俗谈鬼神”（鲁迅语），这本是一个好榜样，但中国民众敬孔子可以，却不能不谈鬼神，从业者更不能不敬祖师爷，相反，总是表现出一种笃信和狂热崇拜的态度。著者认为，自古以来流行的行业神崇拜，是中国人不遵“不语怪力乱神”，而遵“祭神如神在”之旨的一个突出表现。
本书两篇序言的作者任戴二先生都谈到了此书的有用性。任先生认为，“这本书对研究中国社会经济史有参考价值”，又说，“它是一部记录中国各行业从业者信仰的资料性的专著，给社会史、经济史，特别是中国近代经济史、社会史提供了可贵的原始资料”。戴先生认为此书对研究行业史极有用。他引用了恩格斯《路德维希·费尔巴哈和德国古典哲学的终结》里的话：“实际上，每一个阶级，甚至每一个行业，都各有各的道德。”又加以申说：“每个行业都有自己的行话、市语，自己供奉的神祇。这种种神灵，是现实和奇幻的结合，作为各行业所应遵守的道德行为规范的精神监督力量，起团结、约束和教育从业人员的作用，造神的意义主要在这里。”这一申说，大体是根据《崇拜》所提供的史料做出的，实际是对《崇拜》一书有用性的肯定与说明。
这本书对于研究中外文化的差别也有用处。例如，书中有一专节《中国行业神崇拜的世界背景》，列举了世界上许多国家也崇拜行业神的情况。中外一对比就可以发现，中国的行业神崇拜是最发达、最典型的，特别是祖师神崇拜的丰富多样性和发达程度，更远为其他国家所不及。从这当中可以看出中国的祖先崇拜、多神教等文化特点对中国行业神崇拜的深刻影响和支配作用。
在远古，世界上不少国家的行业神崇拜与中国的行业神崇拜是旗鼓相当的，但后来却衰落了，这大概与三大宗教的产生有极大关系；而中国各行业民众则依然造神如故，且因佛教的传来，增加了行业神的造神材料。中国的行业神崇拜，真是世界第一。这当中的原因，值得深入探究。
这部书不仅有用，而且有趣，有较强的可读性和趣味性。这是一般学术著作所罕见的。主要是因为课题本身有趣，历史现象本身有趣。这特别表现在许多行业造神理由的荒唐可笑。比如，酱园业奉唐代大书法家颜真卿为祖师爷，他们的理由是，颜真卿曾有“颜鲁公”之号，“颜鲁”就是盐卤，酱园是要用盐卤的，所以，颜真卿理所当然就是酱园业的祖师爷。又如，唐代酱菜工奉蔡伯喈为祖师爷，蔡伯喈即东汉文学家蔡邕，酱菜工奉蔡邕为祖师爷的理由是，蔡邕音谐“菜佣”，自己便是受雇做酱菜的“菜佣”，所以蔡邕蔡伯喈理应是自己的祖师爷。类似这种有趣可笑的例子书中还有不少，翻阅此书，常常不禁莞尔，喷饭。
文章原载微信公众号《中国图书评论》2017-01-22
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文章来源：中国民俗学网
【本文责编：商小琦】
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