渔业生产使用的网具
渔业生产使用的网具可分两大类,即定置网具和移动网具。自清代以来,荣成所使用的网具多达二十多种。定置网具如丝网、拐网、绷网、插网、底八扣、袖子网、坛子网等等。移动网具如流网、裤裆网、扇贝网、参耙网、底拖网、围网等。随着海洋资源的变化,有些网相继被淘汰,新的网具又开始出现。网具所用的原料,也由过去的丝、棉、麻、稻草,为尼龙丝、尼龙胶丝、聚乙烯等化学纤维取代。现将荣成常用网述下:
丝网 属定置的上层网,网目40x40毫米,高1.5米,长度不限,视财力而定。这种网投资少,设备简单,多为农民兼渔业者所选用。网的上下端合股棉线细绳为纲,上纲间隔拴用梧桐刻制、经桐油油过的浮子;下纲间隔拴以经过窑烧的泥坠儿。浮、坠的多少,视网浮在水面,其下又能抻直而加减。放网先置侧纲。侧纲较粗,上置浮子及芒子,下置坠石以固定。然后将网上纲的一端系于侧纲上,边划动小船边将网衣放人海中。当网衣全部放完,则将网上纲末端系在另一条侧纲上,并将侧纲投人海中。所谓芒子,就是一根竹竿,下系坠石,上缚浮子,顶端挂红色三角小旗一面,公鸡羽翎几根,竖立漂荡在海里以为标志,故称芒子(荣成方言读“望”为“芒”)。下这种网多用莓豆荚子,春汛捕青鱼、对虾为主。下网后,船抛锚暂歇。一个时辰可捋网一次。这种网的优点是不受潮流限制,缺点是完全守株待兔式,捕获量低。
底八扣 定置底层网,网目100x100毫米,上下共八扣,以捕获底层鱼如扁口、河豚为主,故称底八扣,放网程序同丝网,惟以着海底为度。傍晚下网,清晨收网。也为农民兼渔业者所常用。
鲻鱼网 是一种比较原始的定置围网。由嘹望台和圈网组成。暸望台由木架搭在海中的礁石上,高约两丈,四面扎有扶手,以保护安全。圈网插桩布网一圆形,留有口门,口边缘纲与网的另一端缘纲与上下纲相连,纲索通向嘹望台,、嘹望台置一人暸望,发现鱼群进入网圈后,即扯动钢索,闭合门门并收缩上下纲,使网成球形闭合。然后摇动信号,呼唤其他人来共同行网。此网多在秋汛鲻鱼靠岸索饵时使用,宁津马栏饼村民尤精此网。由于网的利用率太低.40年代后期即废弃不用。
绷网 俗称迷魂阵,为亦农亦渔者网捕青鱼(即西太平洋鲱鱼)的主要网具,由三部分组成。即网墙、网目(30x30毫米,高3米)、网衣(长约10米)构成。上下有纲,上纲置玻璃或聚氯乙烯浮子,下纲拴滑石坠子,以锚固定,使网垂直悬于海中。放网时,网的一端沿网墙四分之—处固定,然后将网以网墙插入部分为轴心,呈圆形布网。网的另一端与网墙并不闭合,留有丈许的门口以待鱼群游进。网圈壁上置6—8只网袖,即底网。鱼群游进网圈后,四面均有网,惟网袖空隙较大,遂游进只能进不能出的底网。行网时,驱动舢板沿网圈移动,提起底网尾部,解开扎绳即可放出捕获物。
挂网 正式渔民的常用定置网具之一,也是荣成比较古老的网具。全网分为网身和网囊两部分。网身是由若干网片连成大片,然后折起缝合成截斗圆锥形的网身。网目由前向后递减,因此,网身前粗后细,网口由四支竹竿扎长方形,约1.5x 2.5米,长方形正中有—支竹竿连结网口上下两根竹竿,称之为“枪”。“枪”与根绳相连,拴在海底的橛上。长流,“枪”与网门撑开,竖立海中;平流,“枪”与网口平躺在海面上。网囊由一片密目网缝合而成,长约4米,与网身相联。相联处置一用扫帚条子编成的圆形物——俗称虾须子——隔开,使鱼虾能进不能出。
坛子网 坛子网是60年代从日照引进。规格为13.9x 5,3米。全网由网身、网囊两部分组成。同挂网一样,网身由若干网片折叠逢合成截斗圆锥形,网囊由一片网缝合而成,结合处亦置虾须子一只。纲索分网口纲、网耳纲、网底引纲、叉纲、根绳等,每块网用大坛子两只作为浮力,竹竿两支作为支竿。网口下端两边各置根绳与木橛相连,作业方式与挂网相同,都是每年清明按高矮不同处试拴网。网需拴在海流两侧,利用海流将网口冲开,根据高矮网排的捕获量,决定拴网的高矮——即离岸的远近,待谷雨以后正式拴网。挂网、坛子网均需打橛以拴网。橛,木制,下尖上粗,长40~50厘米,端顶有直径15厘米的突出木棒,以便拴系根绳。打橛时,用两只舢板在小汛平流时连结进行。先将橛杆竖起,末端铁套套住木橛顶端突出的木棒,然后由橛老大掌杆,12名渔民合抱橛杆,猛地向海底冲击,将橛打进海底泥沙里。必须—次打进,如果一次没有打进或打歪,即割断根绳,将橛废弃。橛杆是用硬质木料拼接而成,长1.5—2.5米。
挂网与坛子网都在平流行网,其时,大橹二橹在老大的指挥下,驱船赶往网场。篙手手执网篙站在前舱,小艄俯在船首。临近网场时,篙手先用网篙勾住叉纲,小艄抓住纲索。此时,二橹、篙手均放手中的工具,奋力拔起网囊,小艄解开囊尾的扎绳,将捕获物倒进中舱的草包里,然后将囊尾扎死,投下海去。如果平流网没行完,长流网煞进海底,不能再行。只有等下次平流才能行网,俗称隔流。而隔流的鱼虾多变质,眼发红,所以荣成俗谓眼睛发红的人“跌潮”了。
虾板网 渔民冬季作业的主要网具。网分两层,上层为机织网片,网扣很密,类似筛底,长8—10米;下层为稻草绳结就,网目200x200毫米,两层连结成截斗圆锥形,尾部置网囊如挂网。60年代以前,荣成沿海盛产毛白虾,即晒虾皮的原料,此网专为捕毛白虾而设,作业方式与挂网、坛子网相同。
扇贝网 清末民初,桑沟湾扇贝资源异常丰富,尤其以东楮岛至瓦屋石一线,扇贝多成层体生活。因此,那时扇贝不用潜水员下水拣而用扇贝网拉。扇贝网与海参网大致相同,下层以铁制成簸箕形,前沿以铁尖为齿,上置弯梁。弯梁拴网至簸箕后沿,成弧形网兜,用角子升篷带动。一船带网8—10只,外舷拴网,侧向划樯。后来,扇贝资源枯竭,遂废网以潜水捕捞取代。
流网 渔民最常用的移动网具之一。130x150目,目大95毫米,每片网长约13.4米,横目使用。缘纲21/5股棉线,在网衣上下端各结半目。浮纲麻制,系桐油油过的梧桐浮子17个。底纲系化石坠子8个,每个重约1斤。下网多在傍晚,横流下网。一人在前舱投底纲,一人在后舱投浮纲及网衣,一人在中舱整理芒子,每7~8片网置芒子1支。每只船带网60~80片。网下完后,在叉纲下端系结坠石,叉纲中间连接带网纲,带网纲一端拴在船头的扣环上,船随流飘移。次日黎明起网。起网时,先将带网纲和叉纲拔起,然后如同下船时的站位,分别拔底纲和浮纲,惟中舱二人收取网衣、芒子、择鱼。“强风不压流”,放流网投网以后,渔船只随流漂,而不随风移,所以不必考虑风对船网的影响。
拖网 渔民常用的移动网具之一。拖网由翼网、背网、腹网、侧网、三角网、囊网六个部分组成,这是按网的部位划分,翼网,长方形,目大54毫米,宽120目,长16米,两片。背网、腹网,长方形,目大54毫米,宽140目,长13米,各一片。侧网,目大54毫米,长13米,宽与翼网相同,并同翼网联结,在其后端两边120目处。每4扣减一目,裁成尖角,共两片。三角网,分大小两种,大三角日大60毫米,高宽各80目;小三角目大54毫米,底宽36目,长5米,、各四片。囊网,目大47毫米,宽180目,长5米,两片。连结时,翼网、侧网上部连结背网,下部连结腹网,其后大小三角连结囊网。底纲、浮纲均为钢丝绳。曳纲为棕绳,长650米,左右两条。浮子为玻璃泡,4种规格,23枚;坠子每个重约1.5公斤,为铸铁套管。荣成过去与现在习惯双拖,即两只船(包括木帆和机帆)相隔一定距离,向同—方向拖拉。带网船称头船,拉绠船称跟船。船甲板上设紊车(木帆没木质绞关),船尾设水平铁制滚子组成曳纲导滑轮。下网时,两船靠近,头船将曳纲另一端抛给跟船,俗称甩缆。跟船系在拖网环上。然后两船分开,头船依次放网,放网后,两船并头前进,成60—80度夹角。两船间隔为250—300米,最大不得超过600米,最小不得少于100米。曳网两小时后,头船升旗示意起网。跟船将曳纲抛给头船,用紊车绞动起网,至网底时由吊杆将网吊起。产量少,一次吊包放鱼;产量多时,分几次吊包,俗称“卡包”。
围网 渔民常用网具之一,上要用捕鲐鱼、鲅鱼和青鱼,近几年鳀鱼旺发,也多用于围捕鳀鱼。围网只分上缘网和取鱼部。上缘网,网目6.6厘米,网高30目。其余部位网目4.3厘米,21/12股线结织;—卜缘则用21/21股线,合拢时网高45米,网长约500米,全网用12厘米直径的玻璃或塑料浮子2200~2400个。坠子1500—1700个,管状,生铁铸成,每个重0.4公斤。括纲为钢丝绳,长 600米,截成5段,用万能旋子连接。底环用16毫米圆铁制成.内径16厘米,共80个,并配备双套底环,使起网迅速、简便、安全,容易排除卷缠网衣等事故。围网通常由主船和副船组成,副船俗称犊子。主船主桅上设鱼兜,铁制,外拴帆布,成圆桶状,内坐观察员一人,俗称渔眼。发现鱼信时,报老大决断。下网时,班由犊子带着曳纲向主船相反方向疾驶,主船同时放网,并根据下网长度转向。投完网后,带曳纲迅速与犊子合围,形成一个网圈。然后合门,用网篙将犊子所带的曳纲纲头提上主船,开始收纲起网,视捕获量多少而定起网方式。捕获物少时,用吊杆直接将取鱼部吊上甲板。捕获物多,则先用抄网,俗称捞鱼兜子捞鱼,然后吊网。
大薄网 此网真正的渔民不屑一顾,多为沿海农民为改善生活所使用。网长100米,叉纲20米,曳纲拴在网两端的叉纲上,各长300~400米,上下缘纲拴网并与叉纲相接。放网时,拉网人站在岸上,先用小船带着一端的曳纲向海中驶去。随着曳纲的拖拉,岸上的人扯动网衣放网。当小船将岸上一端的曳纲也拽拉下海后,岸上人将曳纲末端留住,船圆圆向侧边拢岸,将曳纲交给另一部分人,开始拽拉。然后小船返回网的中心地带,用网篙敲击水面。以免鱼群窜出网外。拉大薄网共需25~30人,两边边拉边合拢,两边进度需一致,否则鱼群会从斜的—边溜走。这种网贴近海底,凡在网的范围之内,什么鱼虾都拉,故俗称“扫地穷”。
旋网 沿海农民的主要捕鱼工具,简便、轻巧、投资少、单人作业,非常适合农民的生产个性。它由网身、底脚、牵绳三部分组成,网身尖圆锥形,底口大。底脚拴铅坠,共拴3—3.5公斤。牵绳麻制,筷子粗细。抡网时,如将部分网衣搭在肩上,再用两手持余下的网衣,称三把网;仅用两手分持网衣称两把网。抡网靠身体侧转,左手向外画弧,右手轻带,使网口成圆形入水。作业时或站在岸上,或站在浅水,以水不影响操作为度。