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天津志书中记载的岁时民俗

     按：清康熙十三年本《天津卫志》和清光绪二十五年刻本《天津府志》中记载的天津农历各月的岁时民俗内容基本一致。而民国二十年铅印本《天津志略》所记，则与上述相比，内容丰富了许多。现分别予以刊载。

     《天津卫志》和《天津府志》所记天津农历各月的岁时民俗

     正月
　　 “立春”食萝卜，谓之“咬春”。先一日迎芒神，设宴啖春饼。至期鞭土牛，观者取土涂壁。正月“元旦”，昧爽长幼皆起，盛衣冠、设香烛、拜天地、拜祖先、拜父母，以次而及，设盛馔和乐同享。各食饺子，取更新交子之义。 亲戚乡里交拜。履新互相请席，名曰“吃年茶”。“上元日”，通衢张灯结彩，放花炬。妇女群游，曰“走百病”。作粉丸食之，曰“元宵”。二十五日，“囤”。置诸谷少许于中，为丰登兆。
     二月
　　 初二日，以灰末、谷糠末从河下引至家，名曰“引钱龙”。食煎糕、煎饼粉。
     三月
　　 “清明节”前一日，为“寒食”。 妇女上坟扫墓， 标楮钱焚化，增新土于冢上，陈祭品哭新鬼。
     四月
　　 初八日，“浴佛”之期，邑人就农桑业。
     五月
　　 五日，书门符，悬艾虎。儿童彩绳系臂，谓之“续命缕”。戚里馈送角黍。饮菖蒲、雄黄酒，书朱符以驱百毒。采百草为膏。
     六月
　　 六日，曝晒书帙、衣服，造曲、造酱，饮豆汤，食面。
     七月
　　 七日，女子设瓜果祀织女，“乞巧”。 十五日，荐祖先，各庙修“盂兰盆会”， 放河灯、路灯。
     八月
　　 “中秋”，戚里馈送月饼，设瓜饼拜月，亲友相率醵饮。
     九月
　　 九日，登高寻菊。
     十月
　　 一日，祀祖先，“焚寒衣”。
     十一月
　　 “冬至”，拜官府，谒师长，为年节礼，绅衿行之。
     十二月
　　 八日，食腊粥。 以米、豆、枣、粟杂煮之，曰“腊八粥”。 兼饲贫。二十四日，相传灶君朝天，设糖果而饯之。“除夕”，多嫁娶。易门神，换桃符，插芝麻秸于壁。辞岁、祭祖，祢，祭品较常丰盛。家人设酒守岁。

《天津志略》所记天津农历各月的岁时民俗

     正月
      除夕之夜，人多守岁，故于正月初一日，五更即起而祀神，焚香，放鞭爆，供面饺。事毕，合家食团圆饭，饮椒柏酒，饭即饺子，并备干鲜果品、肴馔以佐酒。而杂拌一项，尤不可少，盖杂合各干果及糖蜜食品，盛于一盘；年终，津埠干果店即售之。“元旦日”，食黍糕，曰“年年糕”，佛前亦供之。焚纸锞，合家互拜新年。乃出而贺人，见则一揖，亦有屈膝为礼者，更以吉语相祝。于至戚、至友处，则登堂叩头， 主人饷以百事大吉盒，中置柿饼、荔枝、桂圆、核桃、枣、栗等品。一品必佐以吉语，柿饼曰事事如意，核桃曰和和气气，更合枣、栗、花生、桂圆，而曰早生贵子。卑幼拜尊长，则与之钱，曰“压岁钱”。是日，禁刀剪及裁割、扫除、倾水等事，肴馔大率为素。初二日之晨，居民、商店，均祀财神，焚香放炮，以羊、鸡、鱼供之，曰“三牲”。又燃火于酒杯中，以供神，燃尽，奉财神码(以纸绘神像曰神码)出庭，置松、柏枝于芝麻秸之上，加黄钱、阡张、元宝而焚之。初五日谓之“破五”，五日内最忌损坏物件及煎烤食物。 初八日，为“顺星日”，薄暮，祭星神，供元宵，(即汤圆，亦有兼供面饺者)。是月如过“立春”， 多食春饼，备酱、熏及炉、烧、腌、鲜各肉，并各色炒菜：如菠菜、韭菜、白菜、粉干、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼，卷而食之。妇女多食紫水萝卜，谓为子孙萝卜，曰“咬春”，谓可却春困也。十四日至十六日，为“灯节”。商店、庙宇咸悬画灯，上绘全部小说及神怪等事，其工极精细，或以冰冻成之山石、人物、楼阁、瓜果，燃灯于中空处，曰“冰灯 ”。十五日为“元宵节”，薄暮，居民供元宵于佛前，合家食之，并燃焰花，击锣鼓，以庆佳节。十六日，妇女出行。 曰“走百病”。十九日为“燕九节”，人家食品，或面饺，或春饼。二十五日，粮商祭仓神，居民亦均治饮食，谓之“大填仓”，盖以别于二十三日之“小填仓”也。填仓时，以灰罗地作囤，曰“打囤”，预卜丰兆也。是月也，富贵士女，以掷骰、拈牌为娱乐。瓜子、糖果、果品，为家家饷客之品；而风筝、口琴、喇叭、纸灯，尤为小儿应时之玩具。商店于元旦闭户，初六始开，间有迟至元宵者。此半月以内，非贺年、游玩，即于肆中敲锣击鼓以为乐，填仓以后，居民辄以佛前供品相馈送，其品或蜜供，或月饼，谓之“送供尖”。
     二月
　　 初二日，俗呼“龙抬头”。是日食饼、煎粉糕(俗谓“煎闷子”)。闺人禁治针黹，谓恐伤龙目也，伤之则瞽。
     三月
　　 初三，为“上巳”。居民多食菀豆黄，好游者则至乡村踏青，如杨柳青等处。“清明”前后，扫墓者多，车马往来，不绝于途，恒插柳枝于车棚以归。小儿则以柳枝编帽圈戴之，谣曰：“清明不戴柳，死后变黄狗。”二十三日，为“天后诞辰”，天后宫进香者甚多。
     四月
　　 初八日，各寺浴佛，曰“佛会”。佞佛者，多于是日济贫放生。尚有以榆荚和糖面蒸食之，曰“榆钱糕”。又以玫瑰、藤萝等花和糖为馅，蒸饼食之，曰“玫瑰饼”、“藤萝饼”。
     五月
　　 初五日，为“端阳节”，又称“端午”。 家家于门前插蒲艾，贴五雷天师符，供粽子等于佛前，亦以之相馈赠。闺入皆以绫罗巧制小虎、桑椹、葫芦之类，以彩线串之，悬于钗头，或系之儿背，谓可避鬼，且不病瘟，曰“长命缕”。又以雄黄书王字于儿额，或且涂其七孔及墙壁，谓可避毒虫。居民、商店，皆盛治酒食，曰过端阳节。“夏至日”，人家多食面条，且制糖蒜，以是时蒜适成熟也。又谚称是月为“恶五月”，忌造作等事。
     六月
　　初六日，妇女多沐发，谓可不腻不垢。士则晒藏书，谓可不生蛀虫。二十四日，祭关公，祀品以鸡、羊、面桃。居民之抖晒衣服，亦率于是日。入伏，有饮食期，初伏面饺，二伏面条，三伏则为饼，而佐以鸡蛋。谚云：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”乡村农民，则初伏种萝卜，二伏种莱，三伏种荞麦。
     七月
　　初七日，俗称牛郎会织女，闺人盛陈瓜果、酒饵，邀请女眷，作“乞巧”，曰“女儿节”。是夕，以碗水曝月下，各投小针，浮之水面，徐视水底月影，则散如花，动如云，细如线，粗如椎，因以卜女工之巧拙焉。十三日至十五日，为“中元节”，俗称“鬼节”，上坟者一如清明。是月蟋蟀鸣，人多养而斗之，曰“斗蛐蛐”，以之博钱。 “立秋日”， 以雨为秋涝之兆，不雨为秋晴之兆。立秋之时食瓜，谓可免腹泻，曰“咬秋”。
     八月
　　初一日雨为旱兆，俗曰，“八月初一下一阵，旱到来年五月尽。”十五日，为“中秋节”。街市繁盛果摊。泥兔(俗呼兔儿爷，以泥为之，人身兔首，衣冠施彩色，其状或坐或立或担或杵)，小儿买作玩具，各摊所在皆是。妇女多出游。十五夜至月圆时，设月光码（上绘太阴星像，下绘月宫及执杵作人立形之捣药玉兔像，大者三、四尺，小者尺余），供以瓜果、月饼、毛豆、鸡冠花、萝卜、荷藕，妇女向之下拜，男则否。俗谚云：“男不拜月，女不祭灶。”拜毕，焚纸码，撤供品，即家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。又将祀月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼”。亦有留至除夕而食者。商家亦于是夜设宴，饷客同饮。
     九月
　　 初九日，为“重阳节”。登高作“北斗会”。居民多食羊肉火锅，又食花糕，盖以麦粉为糕，置枣、栗、糖、果于上者也。父母必迎其出嫁之女同食之，故亦曰“女儿节”。是月菊花盛开，巨室必陈花作山形，或缀成吉祥字样，招邀戚友，把酒赏菊，以不负此佳景。
     十月
　　 初一日，为孟冬。是日，丧家上墓，且送寒衣。寒衣者，以五色纸剪成衣裤，长不满尺，外有纸袱盛之，上书祖先爵秩、名号及年月日，下注后裔某某谨奉，入夜焚之，亦有焚之于墓上者。此所以有“十月一，送寒衣”之谚也。
     十一月
　　 十一月，通称冬月。遇“冬至日”，食馄饨，犹夏至之必食面条也，故俗语云：“冬至馄饨夏至面。” 士大夫率于是日作“清寒图”。图以一纸绘九格，格绘圈，九九凡八十一圈，自冬至日起，日涂一圈。其涂法为：上阴下晴，左雾右风，中黑为雪。 圈涂尽，则九九毕。又有绘素梅一枝，为八十一瓣，日染一瓣，亦分别阴、晴、风、雪者，则较前法尤为风雅。
     十二月
　　十二月，通称腊月，初八日有“腊八粥”，盖杂各色米、豆及枣、栗、莲子诸物，熟煮之，外以桃仁、杏仁、花生、瓜子、葡萄干、青红丝、黑白糖点缀之。五更即煮之，先祀祖、供佛，后馈戚友。家畜之猫、犬、鸡、雏，亦皆饲此粥。是日，有于街头舍缘豆者。先是拈佛豆，每拈一豆，宣佛号一声；至期，煮熟舍之，受者亦每豆宣佛号一声，谓可结人世缘。既过腊八日，择吉日行大扫除，谓之“扫房”，其平日之不轻易扫除者，恐有不祥也。二十三日，“祭灶”，供以糖饼、糖瓜、粘糕、胡桃等品，又备草料，凉水，谓用以秣灶君之马。 祭时，必使炉火炽盛，以糖饼置炉口，亦有缘而涂之者。相传灶君朝天，白人间善恶于玉帝，以行赏罚，置糖炉口，则口粘，不复能语。故焚神纸时，必祝曰：“好话多说，不好话少说。 ”祭毕，以糖果与家人食之。自是以后，即预备过年矣。卖年画者，卖花者，卖门神、挂钱者，卖松柏枝、芝秸者，卖陶瓷器者，叫呼不绝于门，街市则春联摊、花糕、馒首、鸡鸭鱼肉、花木、果品，一切年货，无不具备。商家、居民，各于门前纷贴挂钱，至次年正月十五日，或二月初二日，以竹竿挑去，谓之打挂钱，并贴春联。凡几案、铜锡各器，皆拂拭一新，而沽酒市肉，以备春初旬日之肴馔，颇形忙碌。先除夕一日，曰“小除夕”，家置酒宴，往来招邀，曰“别岁”，又曰“辞岁 ”。 亦有于除夕始行辞岁之礼者。 “除夕”，夜多不寝，曰“守岁”。以芝麻秸散置院中，往来践踏，谓之“踏岁”。


来源：天津河北区政务网

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天津府志 (民俗部分)

(五十四卷·清光绪二十五年刻本）

岁时民俗

正月
　　“立春”食萝卜，谓之“咬春”。先一日迎芒神，设宴啖春饼。至期鞭土牛，观者取土涂壁。正月“元旦”，昧爽长幼皆起，盛衣冠、设香烛、拜天地、拜祖先、拜父母，以次而及，设盛馔和乐同享。各食饺子，取更新交子之义。 亲戚乡里交拜。履新互相请席，名曰“吃年茶”。“上元日”，通衢张灯结彩，放花炬。妇女群游，曰“走百病”。作粉丸食之，曰“元宵”。二十五日，囤”。置诸谷少许于中，为丰登兆。

二月
　　初二日，以灰末、谷糠末从河下引至家，名曰“引钱龙”。食煎糕、煎饼粉。

三月
　　“清明节”前一日，为“寒食”。 妇女上坟扫墓， 标楮钱焚化，增新土于冢上，陈祭品哭新鬼。

四月
　　初八日，“浴佛”之期，邑人就农桑业。

五月
　　五日，书门符，悬艾虎。儿童彩绳系臂，谓之“续命缕”。戚里馈送角黍。饮菖蒲、雄黄酒，书朱符以驱百毒。采百草为膏。

六月
　　六日，曝晒书帙、衣服，造曲、造酱，饮豆汤，食面。

七月
　　七日，女子设瓜果祀织女，“乞巧”。 十五日，荐祖先，各庙修“盂兰盆会”， 放河灯、路灯。

八月
　　“中秋”，戚里馈送月饼，设瓜饼拜月，亲友相率醵饮。

九月
　　九日，登高寻菊。

十月
　　一日，祀祖先，“焚寒衣”。

十一月
　　“冬至”，拜官府，谒师长，为年节礼，绅衿行之。

十二月
　　八日，食腊粥。 以米、豆、枣、粟杂煮之，曰“腊八粥”。 兼饲贫。二十四日，相传灶君朝天，设糖果而饯之。“除夕”，多嫁娶。易门神，换桃符，插芝麻秸于壁。辞岁、祭祖，祢，祭品较常丰盛。家人设酒守岁。


青县

正月
　　“元旦”，祀神， 更相贺岁。“立春”，鞭土牛， 帖宜春， 啖春饼，钉春盘。 “上元”，赏灯、放花，前后三日。 十六日，病妇陶灸，过桥。 家人结羊肠， 以卜休咎。 二十五日，“填仓”。下旬入学，民始耕。

二月
　　二日，引龙。社日乡社祭先农。“春分”酿酒，冰泮取鱼。

三月
　　三日，祀真武庙、三皇庙。“寒食”，墓祭，树秋千，放纸鸢“清明”，祭墓，插柳，看花，踏青，挑菜。“谷雨”，禁虫蝎。二十八日，祭东岳庙。

四月
　　四日，酿酒。八日，“浴佛”。十八日，祭泰山祠。二十八日，祀药王庙。

五月
　　五日，食角黍，饮菖蒲酒，插符、艾，系缕，捉虾蟆，采药，逆女。 十三日，祀关帝庙。 夏至，食麦粥。

六月
　　六日，曝衣，储水，造酱。

七月
　　七日，挂地头。“七夕”，“乞巧”，浣衣。“中元”，祀先，悬麻谷。

八月
　　一日，天炙。“中秋”，祭月。社日，如春祀。

九月
　　九日，登高，泛萸，酿酒。

十月
　　朔日，墓祭，烧寒衣。

十一月
　　“冬至”，暖炉，出猎。

十二月
　　八日，食腊粥，做腊醋。二十四日，扫舍，“祭灶”。“除日”，易门神、桃符，修岁事，陈祀仪，守岁，嫁女。



静海县


正月
　　“元旦”，祀神，拜墓，更相贺岁。迎春，观春牛，啖春饼。“上元，以大馒头为节食。观灯放花，士民竞夜游，前后三日。十六日，结羊肠，二十五日，“填仓”。

二月
　　二日，“引龙”，以糕去虫。

三月
　　“寒食”，拜扫坟墓。“清明”，插柳。“谷雨”，禁蝎。

四月
　　二十八日，“药王生辰”，先十日，上莫州庙。

五月
　　五日，啖角黍，踏青。饮酒，簪艾叶、榴花以避邪。

六月
　　六日，储水，造曲。

七月
　　十五日，拜墓，荐麻谷。

八月
　　“中秋”，列酒肴以祭月。

九月
　　九日，不登高。

十月
　　十月朔，谒墓，谓之“送寒衣”。

十一月
　　“冬至”，士大夫拜官长。

十二月
　　食腊粥。二十四日，“祀灶”，扫屋尘。“除夕”，易符，守岁。




南皮县

正月
　　“立春日”，以五辛为春盘，面为饼，谓之“赏春”。“元宵”，蒸麦面为小灯百余盏，燃之中庭，凡家之灶陉、井臼、户、阶栏，各置一盏。市巷箫鼓喧填，为火树高吐数丈，张挂花灯,或各以意象作诙言隐语相弹射，谓之“灯谜”。游人观赏至夜分不禁。十六日，结伴游寺庙，登阁，走桥，日旰始散，谓之“遣百病”。

三月
　　“清明”，男女各插柳枝，挈牲醴、香楮登先陇，祭毕，藉草享 。是月，庭院设秋千戏。

五月
　　“端午”，男女皆佩艾叶、朱符，户插艾枝，以避五毒。小儿以彩线系臂，谓之“续命”。以竹叶、裹黍、糯作粽，亦名“角黍”，亲友交馈，或延客，谓之“解粽”。

七月
　　“七夕”，女子设瓜果、醑脯祭织女天孙。用盆水浮针，观其所示之象，以定女性工拙，谓之“乞巧”。七月十五日，携瓜果脯醴、楮钱、登丘陇，持麻谷至陇上，谓之“荐新”。

八月
　　“中秋”， 亲友以果肴、月饼相馈遗。 月下会聚，飞觞呼卢， 至月影西流乃罢， 谓之“玩月”。

九月
　　“重阳”，以面觞蒸糕，谓之“菊米糕”。新酿黍酒，谓之“菊花酒”。邀宾观菊，插茱萸。出郊野饮，谓之“登高”。

十月
　　一日，携酒脯登墓祭奠，剪彩纸为衣裳焚之，谓之“送寒衣”。

十一月
　　“冬至”，互相拜节，拥炉会饮，谓之“扶阳”。

十二月
　　腊月八日， 以米、菽、稻、麦、枣八种杂和粥煮食之，谓之“腊八粥”。二十四日，扫除舍宇，夜设酒果“祀灶”，荐以饴糖。“除日”，各随家人贫富，预备酒肴、果物，以给新年之用。门庭结幡，榜宜春，换桃符、门神，以祓不祥。用椒柏叶合酒饮之。灯烛荧煌，渭之“守岁”。纸炮声昼夜响震，谓之“惊山 ”。



盐山县

正月
　　“元旦”，夜半子时，长幼皆起贺岁，食馄饨。 昧爽，亲戚党里交拜。履新即日祭墓。 迎春日，啖春饼，观土牛，结彩楼以导芒神。十三日，悬灯于门。二十五日，“填仓”。

三月
　　“清明”前一日，曰“寒食”。 妇女架秋千。“清明日”，扫墓陈祭，哭新鬼。 士夫挈壶郊游，折柳踏青。

四月
　　初八，“浴佛”。

五月
　　“端午”，插艾、贴符于门，食角黍，饮菖蒲，雄黄酒避毒，采百草为膏。

六月
　　六日，曝书帙、衣服。

七月
　　七日，“乞巧”。十四日，月下陈瓜果，列麻谷，荐先祖。次日，挈祭物拜墓。

八月
　　十五日，设瓜饼拜月，亲友相醵饮。

九月
　　“重九”，登高，寻菊，饮酒。

十月
　　十月朔，祀祖先，焚寒衣于墓。

十一月
　　“冬至”，贺履长，官绅交拜，略如元旦。

十二月
　　腊八日，杂枣果、诸米为粥，曰；“腊八粥”。 兼饲贫。 二十三日，设糖饼果品“祀灶”次日，扫舍，稚童饰鬼面傩戏，放爆竹。“除夕”，易门神，换桃符、春联，门罗彩笺。陈香烛、祭品，祀天地、祖先，较常丰盛。老幼围炉守岁。爆竹远近连声，自夜达旦。



庆云县

正月
　　“元旦”，夜半子时，长幼皆起贺岁，食饺子。亲友交拜，祭墓。元日阴晴，卜岁丰歉，晴主丰；阴主歉。 “立春”，送土牛，啖春饼，游东郊。“人日”，夜息烛。 “元夕”，张灯，食元宵，男请五祖教拳棒；女请紫姑卜休咎。十六，男女出游“走百病”，放路灯。 二十五，昧爽以前，以灰圈地，置五谷，曰“填仓”。食糕。

二月
　　二日，以糠引于水，以灰引至家水瓮间，谓“引龙”。昧爽，以枚击梁，避毒虫。春分，移栽花木。

三月
　　“清明”前一日，为“寒食”。 祭墓，增土，挂纸钱。 是日， 裁柳， 踏青，戏秋千。“谷雨”，书符曰：“辰逢谷雨商山伯，莫教青奴枕席来。”妇女理蚕。占候初一、初二雨，主岁饥。月终作玫瑰饼。

四月
　　八日，“浴佛”。十八日，西山会场，商贾骈集。占候初一、初二雨，麦疸黄。雨后分菊。

五月
　　五日，以五色线系童男女手足，戴彩符、艾虎，插艾于户。食角黍，雄黄、朱砂、菖蒲酒。又用雄黄酒洒墙壁驱毒虫。午时，取百草可疗病者，蓄之为药。以墨置虾蟆口，疗诸毒。馈书仪。占候此日雨，有虫灾。十三日，栽竹。

六月
　　六日，农家挂纸钱田间，曝书帙，晒衣服。占候此日雨，杀虫。初伏，食面。三伏，作豆豉、面酱。占候三伏无雨，莫种麦；淋伏头，旱伏尾。

七月
　　七日，女子“乞巧”，涤腻器。十四日，陈瓜果祀祖先，户左东向用麻谷，黍、稷荐新。明日祭于墓。

八月
　　十五日，设月饼瓜果拜月，亲友相聚宴饮。农家祭土谷神，名“青苗社”。占候八月初—雨，自冬徂来岁春，多旱。中秋云掩月，来岁元宵有雪。

九月
　　九日，婚姻家相馈。用面为糕，五色错杂， 谓之“重阳糕”， 寻菊，登高，饮茱萸酒、菊花茶。占候重阳戊遇冬睛。

十月
　　初一日，无贫富皆登墓送寒衣，名“烧衣节”。占候立冬西北风，主来年大熟。

十一月
　　“冬至”，拜贺尊长，谒官长，略如元旦。

十二月
　　初八日，食“腊八粥”，兼饲贫。二十三日，送灶君庙。次日，扫舍宇，儿童击锣鼓，饰鬼面傩戏。“除夕”，爆竹驱疫，门前燎火，花炮呼噪，群曰：“大户无忧，小户无忧，清平世界，百百姓无愁。”