六神合体

引用:

原帖由 车前子 于 2010-12-22 18:28 发表
从上图可以看出，那满地纸灰有多厚!

隆冬时节，海口依然暖意融融。

海南果然是好地方呀

张润平

我们这里过冬至也是吃饺子。看看与各地的饺子形状有没有差异。

六神合体

引用:

原帖由 张润平 于 2010-12-22 19:32 发表
我们这里过冬至也是吃饺子。看看与各地的饺子形状有没有差异。

这是自己做的呀？
什么馅这是？口味有区别不？
跟我们家那块的形状貌似不太一样
俺家都是包那种半月形的水饺

木兰山人

833今天吃饺子了吗？我夜晚吃了几个素的。

jinjshan

刚刚在俺坚持不懈的努力下终于吃到了
就是难吃了点而已，速冻滴...............
但是只要不冻耳朵就好

小人家

广东台山的实心汤圆，以萝卜、大白菜、干冬菇、虾干、肉片做汤配之。据说类似的汤圆在闽南也有。

木兰山人

好诱人的汤圆啊

叶涛

引用:

原帖由 车前子 于 2010-12-22 18:20 发表
北方人大多冬至吃饺子。
今天在海口市一条小商业街上，发现一些地方烟雾腾腾，好象失火似的，上前观看，方知有人在烧纸，而且量很大，搞得周围店铺里边都是一片呛咳声，我说这家是不是在祭奠什么吧？可也不该搞得满 ...

建新兄一路驾车南行，顺利抵达海南了？今年海南的冬天好像也挺冷的，祝老兄愉快！

后溪男孩

吃汤圆了，汤里还放姜了！

张润平

张先生快成神仙了，亲自驾车畅游祖国南北。祝福旅途快乐！何日来甘肃一游啊？甘肃西部的广袤与宏大、南部的雄奇与秀美，也是特有看头的。

张润平

对呀，是自家做的。这种饺子的皮是梯形，长约10公分，宽约6公分和8公分。馅随自己的嗜好，可为肉馅，可为菜馅。肉馅又分为大肉、羊肉、牛肉为主，做时，先把肉剁碎，越碎越好，同时还要混合大量葱末和姜末，适量的盐和味精，记住，为了容易煮熟，馅内最好多加上些水，这样饺子极容易煮熟，又味道鲜美。菜馅又叫素馅，品种可多了。当地人尤其是冬至的一天，传统习惯是多包冬萝卜馅，拌料与肉馅一样，只是不需在馅中加水。

改邪归正

馅内最好多加上些水？
传说中的灌汤水饺？

改邪归正

引用:

原帖由 后溪男孩 于 2010-12-23 07:56 发表
吃汤圆了，汤里还放姜了！

放盐了没有？
那不是又甜又咸了？

改邪归正

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木兰山人

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原帖由 改邪归正 于 2010-12-23 13:05 发表
发个酱油贴
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吃饺子，蘸醋，不蘸酱油